okezone.com

NASI goreng adalah menu makanan yang banyak digandrungi masyarakat Indonesia. Menu makanan ini disukai karena relatif mudah, dan tidak ribet dalam membuatnya.

Anda hanya perlu menyiapkan bumbu-bumbu dasar yang ada di dapur untuk mendapatkan nasi goreng lezat sesuai dengan selera. Dilansir dari berbagai sumber, Minggu (23/9/2023). Berikut beragam macam menu nasi goreng yang dapat dicoba di rumah agar makan nasi goreng gak cepat bosan.

1. Nasi Goreng Lemak Jando

Bahan-bahan :

250 g daging jando, iris tipis (lemak sapi)

2 sdm minyak goreng

bawang merah goreng, secukupnya

daun bawang, iris, secukupnya

cabai rawit merah, secukupnya

Nasi goreng

3 butir telur ayam

500 g nasi putih dingin

1½ sdt garam

½ sdt kaldu sapi bubuk

½ sdt merica bubuk

Bumbu :

7 butir bawang merah 

4 siung bawang putih

4 cm lengkuas

2 sdm ketumbar, sangrai

½ sdt jinten, sangrai

2 sdm minyak goreng

Cara membuat 

1. Lumuri daging jando dengan ¾ bagian bumbu halus. Diamkan hingga 30 menit.

2. Panaskan minyak, goreng daging jando. Angkat, tiriskan.

3. Goreng telur menjadi orak arik.

4. Masukkan sisa bumbu halus dan bawang putih, masak hingga harum.

5. Tambahkan nasi, daging jando, garam, kaldu bubuk, dan merica, aduk hingga rata. Masak hingga nasi berasap. Angkat. Tuang ke dalam piring saji, taburkan dengan bawang merah goreng, daun bawang dan cabai rawit. Santap segera selagi hangat.

2. Nasi Goreng Rendang

Bahan-bahan:

1 piring penuh nasi putih sisa semalam

3 siung bawang merah iris

3 siung bawang putih cincang

2 lembar kol

2 buah cabe merah iris

1 potong daging rendang suwir

1-1.5 sdm bumbu rendang

2 butir telur

Secukupnya minyak goreng

Secukupnya garam

Pelengkap

Daging rendang

Keripik balado

Bayam rebus

Cara Membuat

1. Siapkan bahan-bahannya.

2. Kocok 2 butir telur dan beri sedikit garam. Panaskan minyak lalu masukkan sekitar 2 sdm kocokan telur orak-arik hingga matang lalu pinggirkan. Sisihkan sisa telur untuk dibuat omelette gulung.

3. Tumis bawang merah hingga layu lalu masukkan bawang putih dan cabe iris. Masak hingga matang dan agak berubah warna. Kemudian masukkan kol. Aduk rata.

4. Tambahkan bumbu rendang aduk rata. Lalu masukkan nasi putih dan rendang suwir aduk hingga tercampur rata. Tes rasa, tambahkan garam sesuai kebutuhan aduk hingga rata. Matikan api.

5. Masak sisa telur di pan anti lengket sedikit demi sedikit dengan digulung hingga habis dan matang. Angkat dan potong-potong.

6. Tata dalam piring dan sajikan.

3. Nasi Goreng Jawa

Bahan-Bahan

2 sdm minyak goreng

100 g kol, iris tipis

100 g wortel, kupas, potong korek api

100 dada ayam, rebus, suwir

450 g nasi putih

2 butir telur, orak arik

1 sdt garam

1 sdt kaldu ayam bubuk

1 batang daun bawang, iris

baca juga:

Resep Popcorn Semangka yang Viral, Ternyata Mudah Loh

Bumbu

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 buah cabai merah

2 butir kemiri

1 buah tomat

1 sdm ebi, rendam hingga lunak, tiriskan

50 ml air

Pelengkap

3 butir telur, dadar, iris tipis

2 sdm bawang goreng

kerupuk bawang

Cara membuat

1. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

2. Masukkan kol, wortel, dan ayam, tumis hingga sayuran layu.

3. Tambahkan nasi, telur orak-arik, garam, kaldu ayam bubuk, dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.

4. Sajikan nasi goreng dengan pelengkap.

sumber:okezone.com