okezone.com

NASI goreng yang chow merupakan nasi goreng asal Cina yang memiliki cita rasa yang khas. Nasi goreng tersebut juga sering disebut nasi goreng Hong Kong atau nasi goreng putih. 

Bagi yang suka masakan Cina pasti sudah familiar nih. Jika ingin coba bikin sendiri, intip resep nasi goreng yang chow ala Chef Ade Koerniawan yang dijamin gurih, wangi, dan lezat. Ade Koerniawan merupakan Top 3 kontestan ajang pencarian bakat MasterChef Indonesia Season 6. Yuk simak resepnya di bawah!

- 100 gr fillet dada ayam

- 2 siung bawang putih

- 8 ekor udang ukuran kecil

- 2 jamur shitake kering [direndam air panas]

- 4 sdm kacang polong

- 1/2 bh wortel

- 400 gram nasi putih [2 piring porsi normal]

Cara membuat:

- Rendam jamur di air panas sekitar 10 menit 

- Potong ayam, udang, jamur, dan wortel hingga kecil-kecil

- Cincang bawang putih 

- Masak ayam, tambah wortel, kacang polong, jamur, dan udang, tambahkan garam

- Tumis bawang putih di wajan terpisah, masukkan nasi putih dan telur. Masak sampai telur matang, campur dengan ayam, udang, dan sayur

- Tambah kecap asin, kecap ikan, merica bubuk, gula, kaldu jamur, daun bawang

-Masak hingga matang dan sajikan.