Sekelompok mahasiswa di Swedia punya solusi untuk permasalahan ini. Jangan buang buah-buahan yang hampir busuk karena mereka bisa membuat inovasi bubuk buah untuk mengurangi limbah makanan.

Bubuk dari buah-buahan ini disebut dengan FoPo. Mereka membuah bubuk tersebut dari buah yang hampir busuk, namun layak konsumsi. Nampaknya, FoPo merupakan satu inovasi pertama yang terbuat dari makanan yang hampir tidak terpakai.

"Kami tidak menggunakan produk (buah–red) baru atau teknologi baru. Kami menciptakan nilai lebih pada sistem pangan," ungkap Gerald Marin, salah satu mahasiswa yang membuat produk ini kepada Mashable.

Kendati demikian, bubuk dari buah ini tetap mempertahankan rasa asli dan juga nutrisi yang terkandung di dalamnya. Bubuk ini bisa dibilang sebagai bubuk serba guna, lantaran bisa digunakan sebagai tambahan serat, perasa, ataupun pewarna alami pada es krim, kue pisang ataupun topping yoghurt.

Tak hanya dapat mengurangi jumlah makanan terbuang sia-sia. Inovasi tersebut bisa digunakan untuk memberantas kasus kelaparan.

"Ini menjadi produk yang ideal untuk keperluan bantuan kemanusiaan, karena dapat diproduksi dan harga lebih murah namun gizi dan nutrisinya tetap ada," pungkas Gerald, sebagaimana dilansir Yahoo, Rabu (28/10/2015).