Jenis Pisang yang Batangnya Enak Disayur

Kamis, 29 Okt 2015 16:35

Nginepmana

Sayur ares dari batang pisang

MASAKAN lezat terkadang justru berasal dari bahan yang tak biasa. Salah satunya sayur ares yang dibuat dari batang pisang. Meski demikian tak semua jenis pisang yang batangnya enak disantap.

Sekadar informasi, sayur ares merupakan makanan khas dari Lombok, bahan utamanya batang pisang. Tapi tidak semua jenis batang pisang enak dimasak jadi ares. Hal ini diamini Desy 'X Factor' yang memang berasal dari Lombok, Nusa Tenggara Barat (NTB).

"Yang paling enak dari batang pisang kepok. Seratnya enggak banyak dan teksturnya lembut, enak banget kalau dibikin ares yang berkuah santan," kata Desy yang juga punya hobi masak ketika berkunjung ke Kantor Redaksi Okezone, Jalan Kebon Sirih, Jakarta Pusat.

Terkait serat yang tak banyak dari batang pisang kepok, Desy menjelaskan, serat panjang yang terdapat di batang pisang ini memang tidak digunakan. Sehingga saat proses membersihkan batang pisang, serat kasar ini harus dibuang.

"Kalau pisang kepok seratnya enggak banyak jadi enggak capek membersihkan, lagipula teksturnya juga lembut, enak kalau dijadikan sayur," pungkas Desy sambil tersenyum ramah.

(okezone.com)

Lifestyle

Berita Terkait

Minggu, 19 Apr 2026 14:02

Pee Wee Gaskins Resmi Gabung Wecord Evermore Indonesia, Fans Tak Sabar Album Baru!

JAKARTA - Kabar menggembirakan datang dari skena musik Tanah Air. Band legendaris, Pee Wee Gaskins, resmi bergabung dengan Wecord Evermore Indonesia. Bergabungnya PWG menandai babak baru dalam pe

Minggu, 19 Apr 2026 14:00

Madonna Tiba-Tiba Muncul di Panggung Sabrina Carpenter, Bikin Heboh Coachella 2026

JAKARTA - Penampilan Sabrina Carpenter di Coachella 2026 semakin meriah karena adanya kejutan dari Madonna. Pasalnya, ratu pop dunia itu tiba-tiba muncul di panggung saat Sabrina Carpenter sedang

Minggu, 19 Apr 2026 13:51

Lisa BLACKPINK Tuai Reaksi Beragam usai Tampil di Coachella 2026, Kurang Persiapan?

JAKARTA - Penampilan Lisa BLACKPINK di panggung Coachella 2026 kembali menjadi sorotan. Kali ini ia tampil mengusung konsep “Bad Angel” yang memicu perdebatan di kalangan netizen.Aksi panggun

Minggu, 19 Apr 2026 13:49

Mitos atau Fakta, Pasien Diabetes Tak Boleh Konsumsi Gula

JAKARTA - Diabetes masih menjadi salah satu tantangan kesehatan terbesar di Indonesia. Jumlah penyandang diabetes pada 2024 mencapai 20,4 juta orang dan menempatkan Indonesia di posisi

Minggu, 19 Apr 2026 13:47

Apakah Suntik Campak Bikin Demam?

JAKARTA - Apakah suntik campak bikin demam? Kondisi demam setelah vaksin campak termasuk dalam salah satu efek samping.Campak atau measles adalah penyakit infeksi yang amat menular. Apa

komentar Pembaca