Jenis Pisang yang Batangnya Enak Disayur

Kamis, 29 Okt 2015 16:35

Nginepmana

Sayur ares dari batang pisang

MASAKAN lezat terkadang justru berasal dari bahan yang tak biasa. Salah satunya sayur ares yang dibuat dari batang pisang. Meski demikian tak semua jenis pisang yang batangnya enak disantap.

Sekadar informasi, sayur ares merupakan makanan khas dari Lombok, bahan utamanya batang pisang. Tapi tidak semua jenis batang pisang enak dimasak jadi ares. Hal ini diamini Desy 'X Factor' yang memang berasal dari Lombok, Nusa Tenggara Barat (NTB).

"Yang paling enak dari batang pisang kepok. Seratnya enggak banyak dan teksturnya lembut, enak banget kalau dibikin ares yang berkuah santan," kata Desy yang juga punya hobi masak ketika berkunjung ke Kantor Redaksi Okezone, Jalan Kebon Sirih, Jakarta Pusat.

Terkait serat yang tak banyak dari batang pisang kepok, Desy menjelaskan, serat panjang yang terdapat di batang pisang ini memang tidak digunakan. Sehingga saat proses membersihkan batang pisang, serat kasar ini harus dibuang.

"Kalau pisang kepok seratnya enggak banyak jadi enggak capek membersihkan, lagipula teksturnya juga lembut, enak kalau dijadikan sayur," pungkas Desy sambil tersenyum ramah.

(okezone.com)

Lifestyle

Berita Terkait

Kamis, 02 Jul 2026 16:51

3 Kepala Daerah Jual Beli Jabatan Setahun Terakhir, Terbaru Bupati Kuansing

Kasus dugaan jual beli jabatan kembali terjadi. Terbaru menyeret Bupati Kuantan Singingi (Kuansing), Riau, Suhardiman Amby. Kini, dia ditetapkan sebagai tersangka oleh Komisi Pemberantasan Korupsi (KP

Kamis, 02 Jul 2026 16:48

Desa Segati dan Bagan Limau Menerima Penghargaan Desa Bebas Api 2025-2026

PELALAWAN �" Desa Segati dan Desa Bagan Limau menerima Penghargaan Program Desa Bebas Api (DBA) 2025�"2026 dari Asian Agri atas keberhasilannya menjaga wilayah tetap bebas dari kebakaran hutan dan l

Kamis, 02 Jul 2026 16:43

Festival Bakar Tongkang Rohil, Tradisi Mendunia yang Menggeliatkan Ekonomi Lokal

BAGANSIAPIAPI - Bank Rakyat Indonesia (BRI) Cabang Bagansiapiapi menunjukkan komitmennya dalam mendukung pelestarian budaya dengan turut serta mensponsori kegiatan Festival Bakar Tongkang 2026. D

Kamis, 02 Jul 2026 16:29

Satres Narkoba Polres Inhil Ringkus Tersangka Narkoba di Kemuning dan Sita 5.707 Butir Ekstasi dan Sabu

TEMBILAHAN�" Satuan Reserse Narkoba Polres Indragiri Hilir kembali menunjukkan komitmennya dalam memberantas peredaran narkotika. Seorang pria berinisial A.S.M. (38) berhasil diamankan dalam pengungk

Kamis, 02 Jul 2026 16:26

Siapkan Ribuan Dosis, Dinas TPHP Bengkalis Kick Off Bulan Vaksinasi Rabies 2026

BENGKALIS �" Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura dan Peternakan (TPHP) Kabupaten Bengkalis resmi memulai Bulan Vaksinasi Rabies 2026 dengan menggelar kick off di halaman Kantor Dinas TPHP, Jalan Perta

komentar Pembaca