Rahasia Lezatnya Tempe Mendoan Ada di Sini

Sabtu, 07 Nov 2015 16:25

Rasasayange

Tempe mendoan

MEMBUAT tempe mendoan tidaklah sulit, hanya membutuhkan adonan sederhana, bumbu yang mudah ditemui serta tentunya tempe khusus mendoan. Tapi ternyata untuk mendapatkan tempe mendoan yang lezat ada langkah yang harus diperhatikan.

Tempe mendoan yang digoreng setengah matang akan menghasilkan rasa yang lezat jika adonan tepungnya benar-benar tercampur dan larut merata. Hal ini disampaikan Chef Budi Sutomo kepada Okezone melalui pesan elektronik.

"Sebenarnya kunci lezatnya ada di kualitas tempe dan adonan tepung. Campuran tepung, bumbu dan air harus diaduk sampai benar-benar rata supaya bumbu rata dan enggak ada gumpalan terigu," jelas Chef Budi.

Gumpalan tepung terigu dan bumbu yang tidak rata tentu akan mengganggu saat tempe mendoan tengah disantap. "Coba lagi makan tiba-tiba ada terigu yang masih bentuk bubuk atau rasa bumbu yang tidak rata, pasti mengganggu dan bikin kurang sedap," lanjut chef asal Banyumas ini.

Untuk menghindari hal ini Chef Budi menyarankan agar saat mengaduk adonan menggunakan ballon whisk dan perlahan supaya adonan benar-benar rata.

(okezone.com)

Lifestyle

Berita Terkait

Kamis, 02 Jul 2026 16:51

3 Kepala Daerah Jual Beli Jabatan Setahun Terakhir, Terbaru Bupati Kuansing

Kasus dugaan jual beli jabatan kembali terjadi. Terbaru menyeret Bupati Kuantan Singingi (Kuansing), Riau, Suhardiman Amby. Kini, dia ditetapkan sebagai tersangka oleh Komisi Pemberantasan Korupsi (KP

Kamis, 02 Jul 2026 16:48

Desa Segati dan Bagan Limau Menerima Penghargaan Desa Bebas Api 2025-2026

PELALAWAN �" Desa Segati dan Desa Bagan Limau menerima Penghargaan Program Desa Bebas Api (DBA) 2025�"2026 dari Asian Agri atas keberhasilannya menjaga wilayah tetap bebas dari kebakaran hutan dan l

Kamis, 02 Jul 2026 16:43

Festival Bakar Tongkang Rohil, Tradisi Mendunia yang Menggeliatkan Ekonomi Lokal

BAGANSIAPIAPI - Bank Rakyat Indonesia (BRI) Cabang Bagansiapiapi menunjukkan komitmennya dalam mendukung pelestarian budaya dengan turut serta mensponsori kegiatan Festival Bakar Tongkang 2026. D

Kamis, 02 Jul 2026 16:29

Satres Narkoba Polres Inhil Ringkus Tersangka Narkoba di Kemuning dan Sita 5.707 Butir Ekstasi dan Sabu

TEMBILAHAN�" Satuan Reserse Narkoba Polres Indragiri Hilir kembali menunjukkan komitmennya dalam memberantas peredaran narkotika. Seorang pria berinisial A.S.M. (38) berhasil diamankan dalam pengungk

Kamis, 02 Jul 2026 16:26

Siapkan Ribuan Dosis, Dinas TPHP Bengkalis Kick Off Bulan Vaksinasi Rabies 2026

BENGKALIS �" Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura dan Peternakan (TPHP) Kabupaten Bengkalis resmi memulai Bulan Vaksinasi Rabies 2026 dengan menggelar kick off di halaman Kantor Dinas TPHP, Jalan Perta

komentar Pembaca