okezone.com

CILOR menjadi jajanan tradisional yang kembali ngetren di kalangan masyarakat. Rasanya yang kenyal dan gurih membuat makanan satu ini digemari mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Selain itu, jajanan satu ini juga mudah dibuat jika Anda enggan pergi ke luar rumah untuk membelinya. Mengutip Resep Koki pada Sabtu (18/9/2021), berikut resep cilor beserta cara membuatnya.

- 50 gram tepung kranji

- 50 gram tepung terigu

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 1/2 sdt garam

- 100ml air

- 3 butir telur

- Daun bawang, iris tipis

- 1/2 sdt garam

- Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:

- Campurkan bahan antara tepung kranji dengan tepung terigu. Aduk rata.

- Campurkan air dengan minyak sesuai takaran di atas. Aduk hingga mendidih.

- Campurkan tepung yang sudah di aduk ke dalam air dan minyak yang telah dicampur. Uleni adonan sampai kalis.

- Setelah kalis, siapkan tatakan untuk memipihkan adonan, karena adonan akan dicetak. Cetak adonan dengan cara iris pakai pisau.

- Setelah adonan dicetak, rebus dengan air mendidih hingga matang. Jika sudah matang, rendam air dingin.

- Setelah dingin, angkat adonan dan kaliskan dengan minyak goreng secukupnya supaya tidak menempel dengan adonan yang lain.

- Goreng cilor dengan siraman kocokan telur yang telah dibumbui dengan daun bawang dan bawang putih. Goreng hingga kering kecoklatan.

- Setelah matang, Anda bisa menaburkan aneka bumbu jadi dengan rasa barberque, balado, atau sesuai selera.