okezone.com

PUNYA stok udang di kulkas? Mari kita olah menjadi hidangan yang lezat untuk keluarga di rumah. Hidangan dari udang memang selalu menggugah selera, terutama bagi pencinta seafood.

Kali ini kita akan membuat hidangan udang yang enggak kalah enak dari buatan restoran. Udang krispi saus telur asin, pasti sudah pernah coba di restoran bukan? Kali ini kita akan membuatnya di rumah

Tenang, cara membuat resep ini tidak terlalu sulit untuk dicoba di rumah. Berikut resep udang krispi saus telur asin yang dikutip dari akun Instagram @dianayupuspitasari, Rabu (29/6/2022).

Bahan :?

1/2 kg udang segar.?

1 atau 2 butir telur asin matang ambil kuningnya saja.?

3 buah daun bawang, iris.?

2 siung bawang putih, cincang halus.?

3 buah cabe rawit, iris.?

1 sdm saus tiram.?

1 sdt kecap asin.?

6 sdm tepung serbaguna.?

Lada bubuk.?

Cabe bubuk (optional).?

Cara membuat :?

1. Bersihkan udang, sisakan ekornya. Campur dengan tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga kental dan lengket. Goreng. Sisihkan.?

2. Panaskan sedikit minyak, masukan bawang putih, cabe, daun bawang dan semua bumbu. Masukan kuning telur yang sudah dihaluskan dengan garpu, tambahkan air aduk hingga kental.?

3. Kecilkan api, masukan udang goreng dan aduk rata. Sajikan.?

Selamat mencoba di rumah ya!