Hal Sepele Bisa Bikin Masakan Tidak Enak

Senin, 16 Nov 2015 11:59

Greensberg

Tumis bawang putih

BAWANG putih kerap menjadi bumbu utama dalam berbagai masakan. Biasanya bawang putih ditumis dahulu bersama bumbu lainnya sebelum dicampurkan dengan bahan makanan.

Ketika menumis bawang putih tersebut. Jangan sampai bawang putihnya gosong, karena hal tersebut bisa merusak rasa makanan.

"Kalau bawang putihnya gosong, nanti satu masakan bisa rusak rasanya. Jadi cenderung pahit," kata Chef Haryo Pramoe kepada Okezone di SIAL InterFOOD 2015 JI Expo, Kemayoran, Jakarta.

Lanjutnya, ketika sedang memasak, perasaan atau feeling dapat berperan penting. Kita harus paham akan bahan makanan apa saja yang cepat matang dan tidak, ketika hendak dicampurkan dengan bumbu bawang putih ini.

"Misalnya pada sajian tumis ayam. Kalau saya, tumis ayamnya dulu sampai matang, baru bawang putihnya dimasukkan tidak masalah. Yang penting bawang jangan sampai gosong. Diperkirakan saja bahan mana yang cepat matang. Yang penting bumbu (bawang putih-red) itu dimasak dan tidak sampai gosong," pungkasnya.

(okezone.com)

Lifestyle

Berita Terkait

Jumat, 01 Mei 2026 16:21

Prabowo Akan Bangun Kota-Kota Baru, Tiap Wilayah Ada 100 Ribu Rumah untuk Buruh

JAKARTA - Presiden Prabowo Subianto akan membuat kota-kota baru di Indonesia, dimana setiap kota akan ada 100 ribu rumah. Rencana ini untuk memenuhi kebutuhan hunian untuk buruh.Demikia

Jumat, 01 Mei 2026 16:18

Bawa Replika Rudal, Massa Buruh Geruduk Gedung DPR

JAKARTA - Massa buruh mulai mendatangi depan Gedung DPR RI, Jakarta Pusat, pada Hari Buruh Internasional, Jumat (1/5/2026) siang. Bahkan, di antara massa, ada yang rudal dan roket ke de

Jumat, 01 Mei 2026 16:17

May Day Kondusif, Polres Inhu Tetap Siagakan Personel Dan Patroli Objek Vital

INHU - Peringatan Hari Buruh Internasional atau May Day di Kabupaten Indragiri Hulu (Inhu) tahun ini berlangsung dalam suasana aman dan kondusif. Tidak adanya aksi yang berpotensi mengganggu ketertiba

Jumat, 01 Mei 2026 15:26

Harga Minyak Dunia Hari Ini Anjlok Usai Cetak Rekor Tertinggi Kemarin

Penurunan ini terjadi setelah laporan menyebutkan bahwa militer Amerika Serikat (AS) akan memberikan masukan kepada Presiden Donald Trump. Harga minyak mengalami penurunan pada hari Kamis (Jumat wakt

Jumat, 01 Mei 2026 10:39

Vivo T5 Series Resmi Meluncur di Indonesia, Intip Spesifikasi dan Harganya

JAKARTA �" vivo mambawa kembali lini T Series di Indonesia dengan menghadirkan vivo T5 Series dalam dua model: T5 dan T5 Pro. Lini T Series baru ini diposisikan sebagai perangkat all-roun

komentar Pembaca