okezone.com

AKHIR pekan akan terasa istimewa dengan hidangan lezat di rumah. Waktu berkumpul bersama keluarga di masa PPKM Level 4 ini akan terasa hangat.

Sudah punya ide untuk membuat hidangan apa akhir pekan ini? Kalau belum, rekomendasi cumi saos kecap pedas yang menggugah selera.

Berikut resep cumi saos kecap pedas yang dikutip dari Instagram @eunice_euston, Sabtu (14/8/2021).

Bahan:

- 2 cumi ukuran besar cuci bersih. Potong-potong sebelah sisi

- 2 buah jeruk lemon/jeruk kunci peras ambil airnya

Bahan saos:

5 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

12 biji rawit merah, ulek halus

Sedikit air matang

Garam gula secukupnya

Cara memasak:

1. Cumi dicampur dengan perasan air jeruk, kemudian aduk rata, lalu diamkan selama 30 menit.

2. Masak semua bahan olesan saos sampai agak mengental. Gunakan api kecil agar tidak mudah gosong.

3. Masukkan cumi. Lalu masak cumi sampai matang, test rasa, kemudian angkat dan sajikan

Sebagai catatan, masak cumi jangan terlalu lama kaena akan menjadi alot. Kalau sudah matang langsung dan sajikan.