Fimela.com

Di saat cuaca yang panas, minuman dingin atau es krim memang menjadi pilihan yang tepat. Tetapi jika bosan dengan es krim yang dijual di toko-toko, kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan resep dari Fimela yang satu ini, yakni Resep Es Krim Mochi. Yuk langsung saja simak cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 125 gram tepung ketan
• 60 gr gula pasir
• 150 ml air
• 1 sdt susu bubuk Full cream
• 1 sdt bubuk taro
• 30 gram maizena
• es krim

Cara membuatnya:

• Campur tepung ketan, gula, susu dan taro bubuk, aduk rata. 
• Masukan air sedikit demi sedikit dan aduk rata dengan whisk hingga adonan merata.
• Siapkan kukusan, kemudian kukus adonan moci selama 20-25 menit hingga berubah warna jadi transparan.
• Sangrai maizena untuk baluran mochi
• Kluarkan adonan yg sudah matang, aduk sebentar dan uleni menggunakan garpu selagi adonan masih panas.
• Baluri adonan mochi dengan maizena yang sudah disangrai dan bentuk pipih, kemudian beri isian es krim secukupnya. Kemudian bentuk bulat-bulat, ulangi hingga adonan habis.
• Agar lebih enak, masukkan ke dalam freezer selama 5-6 jam dan es krim mochi siap dinikmati

Demikianlah cara membuat es krim mochi dengan tepung ketan. Selamat mencoba!