okezone.com

Sup bunga matahari untuk sarapan anak

BUNDA, si kecil lagi susah makan? Mungkin dia sudah bosan dengan hidangan yang Anda sajikan. Sekali-kali bikin menu sarapan spesial yuk untuk membangkitkan nafsu makannya. Berhubung sekarang lagi musim hujan, makanan berkuah dan hangat bisa jadi pilihan yang tepat.

Kalau bingung memilih resepnya, bikin saja sup bunga matahari di rumah. Selain lezat dan bergizi, tampilan hidangan ini juga sangat menggoda loh! Yuk simak langsung resep lengkapnya di bawah ini. Sebagaimana dikutip Okezone dari akun Instagram @ratih_kumalasari_86, Sabtu (19/1/12019).

Bahan kulit:

3 btr telur ayam

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Bahan ayam:

250 gr daging ayam

1 sdm saus tiram

3 siung bawang putih

1 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk

3 sdm tepung tapioka

3 kotak es batu

Garam, Gula pasir dan Merica secukupnya

Bahan pelengkap:

Kacang polong secukupnya

1 bh wortel serut

Jagung pipil secukupnya

Jamur kuping secukupnya (rajang)

1 bh Sosis ayam

Bahan kuah:

3 siung bawang putih

4 siung bawang merah

1 btg daun bawang

1 btg daun seledri

1,5 ltr air kaldu

1 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk

Garam, Gula pasir dan Merica secukupnya

Bawang goreng

Cara Membuat:

1. Kulit: Kocok telur tambahkan garam dan merica, dadar tipis di teflon, sisihkan;

2. Ayam: siapkan blender/food procesor masukkan semua bahan, blender sampai halus, sisihkan;

3. Kuah: Tumis bawang putih sampai wangi kemudian masukkan bawang merah dan daun bawang. Tambahkan air, garam, gula pasir, merica,kaldu jamur/kaldu bubuk dan daun seledri masak sampai mendidih lalu koreksi rasa. Beri bawang goreng sisihkan;

4. Ambil 1 dadar telur tata diatasnya semua bahan pelengkap secara melingkar/sesuai selera, kemudian taruh diatasnya 2 sdm adonan ayam ratakan. Bungkus adonan dengan melipat telur dadar.

5. Balik adonan letakkan di mangkuk kecil kemudian kukus kurang lebih 15 menit angkat dan sajikan selagi hangat.

(okezone.com)