Sabtu, 20 Jun 2026
  • Home
  • Pendidikan
  • Mahasiswa Pengabdian UNRI Rangkul Masyarakat dengan Pelatihan Pembuatan Bakso Ikan

Kampus

Mahasiswa Pengabdian UNRI Rangkul Masyarakat dengan Pelatihan Pembuatan Bakso Ikan

Laporan : Humnah Rafidah Ilmu Komunikasi FISIP Universitas Riau
Senin, 05 Agu 2019 15:14
PINANGSEBATANG - Usaha kuliner saat ini terbilang cukup menjanjikan untuk dilakoni, terutama kuliner yang memang disukai masyarakat luas. Salah satunya adalah bakso ikan, bakso ikan memang dikenal sebagai makanan yang memiliki cita rasa yang sangat enak dan lezat. Melalui pelatihan wirausaha rumahan mahasiswa pengabdian Universitas Riau mencoba mewujudkan keinginan masyarakat yang tertarik berwirausaha kuliner.

Program yang menyasar kaum emak-emak itu, bertujuan untuk membangun kemandirian ekonomi keluarga. Dalam pelatihan cooking class, emak-emak diajarkan cara mengolah penganan yang bisa dimanfaatkan untuk menghemat keuangan atau sebagai usaha sampingan.

Pelatihan memasak ini diajarkan langsung oleh ibu Dosen Dra. Silvia Reni Yenti, M.Si. Menu yang diajarkan pun cukup favorit dan berpeluang besar bila dijadikan usaha, yaitu usaha bakso ikan.

Para ibu-ibu pun terlihat bersemangat saat mengikuti praktek membuat bakso ikan sampai memasaknya. Begitu juga ketika para ibu-ibu melakukan praktek penggilingan daging secara manual, mencampurnya dengan tepung serta cara membulatkannya sesuai dengan ukuran yang dikehendaki lalu merebusnya ke dalam panci yang sudah disiapkan dengan air kuah bakso mendidih, Para ibu-ibu terlihat berebut ingin mencobanya.

"Beginilah kalau para ibu-ibu yang dilibatkan, pasti suasananya jadi ramai. Apalagi kalau ada prakteknya, pasti mereka ingin langsung mencobanya," celetuk ibu Tengku sebagai ibu kepala desa di sela-sela kegiatan.

Sementara itu, salah satu peserta, ibu Reni menyambut baik pelatihan wirausaha yang diberikan kepada warga. "Alhamdulillah kita dapat ilmunya, yang tadinya nggak bisa bikin bakso, sekarang bisa tahu bikinnya," katanya.

Ia bersama peserta lainnya berencana memanfaatkan ilmu yang diterima di pelatihan, untuk membuka usaha bakso skala rumahan. "Insyaallah berguna lah ini ilmunya. Mungkin buat ibu-ibu yang lain juga bisa bermanfaat nantisiapa tahu mau buka usaha. Terimakasih untuk mahasiswa UNRI yang melaksanakan pengabdian di desa kami, sudah mau mengadakan kegiatan ini" tutupnya.
Pendidikan
Berita Terkait
  • Jumat, 19 Jun 2026 17:15

    Lewat Literasi Digital, PHR Dukung Wartawan Semakin Adaptif dan Profesional

    DURI - Di tengah derasnya arus disrupsi teknologi dan kompleksitas informasi industri hulu migas, kolaborasi solid antara industri dan jurnalis menjadi kunci utama dalam mengawal kedaulatan energi nas

  • Jumat, 19 Jun 2026 17:11

    Kodim 1714/Puncak Jaya Laksanakan Kegiatan Jumat Sehat

    Mulia â€" Kodim 1714/Puncak Jaya kembali melaksanakan kegiatan Jumat Sehat yang diikuti oleh prajurit dan anggota Persit KCK Cabang XLI Dim 1714/PJ. Kegiatan ini merupakan agenda rutin satuan yang ber

  • Jumat, 19 Jun 2026 16:26

    Hadir di Ttengah Kesulitan, Satlantas Polres Inhu Salurkan Air Bersih untuk Warga

    RENGAT-Kepedulian terhadap sesama ditunjukan jajaran Satuan Lalulintas (Satlantas) Polres Indragiri Hulu (Inhu) yang hadir ditengah kesulitan warga yang membutuhkan, dengan menyalurkan bantuan air ber

  • Jumat, 19 Jun 2026 16:23

    Tepis Isu Sulit Dikonfirmasi, Kabid Humas Polda Riau Jelaskan Aturan Baru Ekspos Berita Sesuai Perkap Nomor 6 Tahun 2023

    PEKANBARU - Kepala Bidang Hubungan Masyarakat (Kabid Humas) Kepolisian Daerah (Polda) Riau, Kombes Pol Zahwani Pandra Arsyad, SH, MSi memaparkan mekanisme terbaru terkait komunikasi publik di lingkung

  • Jumat, 19 Jun 2026 16:19

    Lewat Literasi Digital, PHR Dukung Wartawan Semakin Adaptif dan Profesional

    DURI, 19 Juni 2026 â€" Di tengah derasnya arus disrupsi teknologi dan kompleksitas informasi industri hulu migas, kolaborasi solid antara industri dan jurnalis menjadi kunci utama dalam mengawal kedau

    • komentar Pembaca
    berita Terbaru

    Copyright © 2012 - 2026 www.spiritriau.com. All Rights Reserved.

    Tentang Kami Redaksi Pedoman Media Siber Disclaimer Iklan Karir RSS Kontak