Sekretaris Lembaga Pengabdian Masyarakat (LPM) Unimed, Mukti Hamzah mengatakan, pembinaan dilakukan oleh para dosen lintas jurusan dan kepakaran yang ada pada masing-masing program studi.

Pembinaan itu, ujar dia, merupakan pengabdian dosen Unimed kepada masyarakat selama lebih kurang dua bulan, yakni September hingga Oktober 2015.

"Kegiatan pembinaan difokuskan pada potensi yang dimiliki daerah Kecamatan Pantai Labu untuk dapat dikembangkan secara modern dan memiliki prestise," ucap Hamzah, Sabtu (10/10/2015).

Dia berharap kegiatan itu mampu mendongkrak nilai jual dari bahan lokal di Kecamatan Pantai Labu tersebut. Sedangkan beberapa pembinaan yang menjadi fokus mencakup, pembuatan dodol dari buah mangrove, selai dari buah mangrove, abon ikan, bolu mangrove dan dorayaki dari ubi warna unggu.

Selain pengembangan produk kuliner, kegiatan juga memberi pelatihan bidang kerajinan kepada masyarakat, yakni pembuatan hiasan dari kain perca, pembuatan hiasan pengantin dan hataran pernikahan, serta kerajinan sulaman atau jahit menjahit.

Bahkan, lanjutnya, pelatihan berbagai ketrampilan itu tidak hanya diikuti kaum ibu dan masyarakat, tetapi juga PNS di Kecamatan Pantai Labu.