Pelaksanaan pelatihan penjamaan dan tata boga kepada petugas dan warga binaan pemasyarakatan dilakukan oleh Rutan Kelas IIB dan Dinas Kesehatan Kabupaten siak di Aula Rutan Siak.

Pelatihan diikuti oleh 22 orang peserta yang terdiri dari 2 orang pegawai, 15 orang laki-laki dan 5 orang perempuan Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) Rutan Siak.

Kepala Rutan Siak, Tonggo Butarbutar membuka kegiatan tersebut dan dihadiri oleh Plh Kepala Puskesmas Siak, Muhammad Solihin, serta narasumber pemateri Hayatin Narsa.

“Dengan dilaksanakannya pelatihan petugas dan WBP dapat mengimplementasikan ilmu-ilmunya di Rutan Siak, guna meningkatkan kualitas hidup sehat melalui terpenuhinya standar kesehatan pemberian makan dan minum bagi WBP” kata Tonggo Butarbutar.

Peserta diminta mengikuti pre test sebelum mengikuti pelatihan untuk menilai pemahaman tentang pengelolaan makanan dan minuman dalama Rutan.

Dilanjutkan dengan presentasi dan pemberian materi, hingga praktik langsung juga dilakukan oleh Frisdia Sisca Putri Nasution, AmKL di dapur Rutan Siak.

Dan setelah itu peserta diberikan post test, dan akhirnya peninjauan dapur sekaligus praktik oleh seluruh peserta.

Setelah menyelesaikan sejumlah tes, seluruh peserta dinyatakan layak diberikan sertifikat penyuluhan keamanan pangan.