FOOD
Ini Dia Pasta dari Jangkrik
Sabtu, 23 Jan 2016 09:31
Produsen makanan bernama Bugsolutely itu telah mengembangkan produk inovatifnya dan sudah tersedia di pasaran. Pasta dari serangga ini sepertinya jadi satu cara lezat menikmati serangga.
Bahan bakunya terdiri dari tepung semolina, tepung terigu, dan tepung jangkrik. Produk makanan ini sudah teruji secara klinis dengan berbagai produsen makanan lainnya dan sudah memiliki sertifikasi standar keamanan pangan.
Massimo Reverberi, pendiri Bugsolutely mengatakan bahwa selain lezat, pasta jangkrik ini kaya akan gizi.
"Nilai gizinya luar biasa, terdiri dari protein tinggi, kalsium, zat besi, vitamin B12, dan omega 3," katanya sebagaimana dilansir Thedailymeal, Sabtu (23/1/2016).
Selain itu, proses produksinya jauh lebih hemat. Pasalnya, untuk budidaya jangkrik, hanya dibutuhkan makanan dan air 1.000 kali lebih sedikit dibanding sapi dan lebih cepat periode panen.
Kini, berbagai panganan dari serangga mulai diterima di banyak negara. Misalnya di Eropa dan Swiss. Kemudian, panganan dari serangga sudah masuk ke pangsa lebih dari 100 start up berskala internasional pada 2015.
Kemendes PDT dan FAO Gelar Pelatihan Perkuat Tata Kelola Sistem Pangan Berkelanjutan
JAKARTAâ€" Kementerian Desa dan Pembangunan Daerah Tertinggal (Kemendes PDT), bekerja sama dengan Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO), hari ini meluncurkan program pelatih
Spesialis Curanmor Dibekuk Polsek Ukui, Dadung Beraksi Dua Kali dengan Komplotan Berbeda
PELALAWAN â€" Unit Reskrim Polsek Ukui berhasil membongkar dua kasus pencurian sepeda motor (curanmor) yang terjadi di wilayah Kecamatan Ukui. Dari pengungkapan tersebut, polisi menangkap pelaku utama
LPSK Bentuk Tim Pengawal Kasus Kematian Dokter Icha
JAKARTA - Lembaga Perlindungan Saksi dan Korban (LPSK) mengerahkan tim untuk mengawal kasus kematian Dokter Eliza Princila Utami Pakaenoni alias dr Icha. Hal itu dilakukan untuk mendalami perkara yang
Dipercaya 23,3 Juta Pengusaha Ultra Mikro, Ini Rahasia Tata Kelola PNM dari Hulu ke Hilir
Survei lembaga riset independen INDEKSTAT 2025 mencatat pendapatan bersih nasabah PNM Mekaar meningkat dari Rp2,02 juta menjadi Rp2,90 juta per bulan, atau bertambah sekitar Rp875 ribu setiap bulan, d
OJK Serius Tanggapi Peringatan MSCI Terkait Risiko ke Frontier Market
Jakarta - Otoritas Jasa Keuangan (OJK) menegaskan keseriusan merespons peringatan lembaga indeks global MSCI terkait potensi penurunan status pasar modal Indonesia dari emerging market menjadi frontie