okezone.com

AYAM geprek menjadi salah satu makanan yang lagi hype belakangan ini. Dari masyarakat biasa hingga kalangan artis, semua menyukainya. Termasuk pedangdut Inul Daratista yang bahkan mencoba untuk membuatnya.

"Ayamnya pakai jeruk nipis ya say biar enggak amis," kata Inul seperti dikutip dari akun Youtube MNCTV Official pada Selasa (14/9/2021).

Bahan utama:

- Ayam tanpa tulang

- Tepung maizena

- Tepung terigu

- Jeruk nipis

- Baking powder

- Ceker

- Jamur

Bahan sambal:

- 10 butir bawang merah

- 1 buah tomat merah

- 8 siung bawang putih

- 10 cabai merah keriting

- Garam

- 1 sdt gula pasir

- Minyak

Pelengkap:

- Nasi putih

- Kemangi

- Timun

- Tomat

- Selada

- Daun pisang

Cara membuat ayam:

- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

- Kemudian masukkan ayam, ceker, dan jamur, aduk rata, tambahkan kecap manis dan kecap Inggris, gula, merica, garam, kaldu bubuk.

- Tambahkan penyedap rasa, tumis hingga harum dan bumbu meresap.

Cara penyajian:

- Siapkan mangkuk, masukkan 2 sdm minyak ayam dan 1 sdt penyedap rasa.

- Kemudian masukkan mi dan sawi hijau yang sudah di rebus, lalu aduk hingga merata. Tambahkan topping ayam jamur dan taburan bawang goreng dan daun bawang di atasnya.

- Siram kuah kaldu sedikit, beri bakso dan kerupuk pangsit.