Sabtu, 02 Mei 2026

FOOD

Lima Rempah Wajib Bumbu Masakan Indonesia

Sabtu, 03 Okt 2015 11:10
Herbalremedieadvice
Jahe rempah untuk bumbu masakan Indonesia
SEBAGAI salah satu negara penghasil rempah-rempah terbanyak. Tentu saja ciri khas kuliner Indonesia adalah penggunaan rempah yang cukup kompleks dalam aneka masakannya.

Mau tahu aneka rempah apa saja yang wajib digunakan dalam masakan Indonesia? Berikut pemaparan selengkapnya, sebagaimana disarikan dari berbagai sumber, Sabtu (3/10/2015).

Kunyit

Kunyit sering kali dicampurkan ke dalam aneka masakan Indonesia. Rempah ini dapat memberi warna kuning alami pada masakan. Selain itu, karena aroma yang khas, kunyit sering kali dijadikan sebagai rempah sebagai penambah aroma yang khas.

Jahe

Jahe berwarna kering banyak digunakan untuk bumbu masakan. Jahe jni memiliki rasa dan aroma cukup tajam. Sebelum dicampurkan, jahe sering kali dibakar dulu agar aromanya lebih keluar.

Kencur

Kencur kerap digunakan sebagai penambah rasa dan aroma pada masakan. Biasanya kencur dicampurkan ke dalam masakan seperti sambal, aneka sayur dan lain sebagainya.

Lengkuas

Lengkuas juga sering digunakan sebagai campuran bumbu penambah aroma sedap pada masakan Indonesia. Biasanya lengkuas digunakan dengan cara di geprek saja atau diparut sebagai taburan ayam goreng lengkuas.

Pala

Pala merupakan jenis rempah-rempah yang dapat digunakan sebagai bumbu masakan. Aromanya yang khas biasa digunakan untuk membuar semur. Aromanya yang cukup tajam membuat pala setidaknya digunakan dalam takaran yang pas agar tidak terlalu berlebihan.

(okezone.com)
Lifestyle
Berita Terkait
  • Jumat, 01 Mei 2026 16:21

    Prabowo Akan Bangun Kota-Kota Baru, Tiap Wilayah Ada 100 Ribu Rumah untuk Buruh

    JAKARTA - Presiden Prabowo Subianto akan membuat kota-kota baru di Indonesia, dimana setiap kota akan ada 100 ribu rumah. Rencana ini untuk memenuhi kebutuhan hunian untuk buruh.Demikia

  • Jumat, 01 Mei 2026 16:18

    Bawa Replika Rudal, Massa Buruh Geruduk Gedung DPR

    JAKARTA - Massa buruh mulai mendatangi depan Gedung DPR RI, Jakarta Pusat, pada Hari Buruh Internasional, Jumat (1/5/2026) siang. Bahkan, di antara massa, ada yang rudal dan roket ke de

  • Jumat, 01 Mei 2026 16:17

    May Day Kondusif, Polres Inhu Tetap Siagakan Personel Dan Patroli Objek Vital

    INHU - Peringatan Hari Buruh Internasional atau May Day di Kabupaten Indragiri Hulu (Inhu) tahun ini berlangsung dalam suasana aman dan kondusif. Tidak adanya aksi yang berpotensi mengganggu ketertiba

  • Jumat, 01 Mei 2026 15:26

    Harga Minyak Dunia Hari Ini Anjlok Usai Cetak Rekor Tertinggi Kemarin

    Penurunan ini terjadi setelah laporan menyebutkan bahwa militer Amerika Serikat (AS) akan memberikan masukan kepada Presiden Donald Trump. Harga minyak mengalami penurunan pada hari Kamis (Jumat wakt

  • Jumat, 01 Mei 2026 10:39

    Vivo T5 Series Resmi Meluncur di Indonesia, Intip Spesifikasi dan Harganya

    JAKARTA �" vivo mambawa kembali lini T Series di Indonesia dengan menghadirkan vivo T5 Series dalam dua model: T5  dan T5 Pro. Lini T Series baru ini diposisikan sebagai perangkat all-roun

  • komentar Pembaca

    Copyright © 2012 - 2026 www.spiritriau.com. All Rights Reserved.