Minggu, 17 Mei 2026
  • Home
  • Lifestyle
  • Makan Siang Enaknya Pakai Karedok, Buatnya Gampang Banget

Food

Makan Siang Enaknya Pakai Karedok, Buatnya Gampang Banget

admin
Jumat, 19 Jun 2020 10:43
Karedok. (Foto: Instagram/@dapuranda)
KAREDOK hidangan khas Jawa Barat yang cocok banget disantap saat makan siang. Bagaimana ya cara membuatnya?

Karedok merupakan olahan menu dari aneka sayuran hijau mentah yang sehat. Kemudian disiram bumbu kacang dengan sedikit cita rasa kencur yang khas.

Simak resep dan cara membuatnya sebagaimana disarikan dari buku 500 Resep Lezaaat Masakan Indonesia, disusun oleh Tim Dapur Anggrek, Jumat (19/6/2020).

Bahan-bahan

Kacang panjang

Terung bulat

Mentimun

Daun kemangi

Kerupuk, goreng

Kacang tanah, goreng

Taoge, rebus

Bumbu

Gula merah

Bawang putih

Garam secukupnya

Air asam

Terasi

Cabai rawit sesuai selera

Kencur secukupnya

Catatan: semua bumbu diperkirakan sesuai selera

Cara membuat

1. Semua bahan sayuran dicuci dan diiris tipis, kecuali taoge rebus dan kemangi;

2. Iris tipis terung dan rendam dalam air sebelum disajikan;

3. Semua bumbu dihaluskan dan beri air, air asam sedikit hingga tercampur rata;

4. Setelah bumbu halus, campurkan dengan sayuran dan aduk rata;

5. Saat penyajian hiasi dengan kemangi dan juga kerupuk goreng.

Sumber: Okezone.com

komentar Pembaca
berita Terbaru

Copyright © 2012 - 2026 www.spiritriau.com. All Rights Reserved.

Tentang Kami Redaksi Pedoman Media Siber Disclaimer Iklan Karir RSS Kontak