Minggu, 17 Mei 2026
  • Home
  • Lifestyle
  • Resep Balado Ikan Kembung Khas Banjar untuk Menu Makan Siang

Food

Resep Balado Ikan Kembung Khas Banjar untuk Menu Makan Siang

admin
Rabu, 05 Agu 2020 14:11
Balado ikan kembung (Foto : @vhe.veronicaa/Instagram)
Setelah berhari-hari menyantap hidangan hasil olahan daging kurban, pasti timbul rasa bosan. Nah, sebagai variasi menu makan siang hari ini, Anda bisa membuat balado ikan kembung banjar.

Rasa gurih dan pedasnya yang nendang, cocok banget disantap bersama nasi putih hangat. Daripada penasaran yuk simak langsung resep lengkap balado ikan kembung banjar, seperti dikutip Okezone dari akun Instagram @vhe.veronicaa, Rabu (5/8/2020).

Balado Ikan Kembung Banjar

Bahan:

4 ekor ikan kembung banjar

2 siung bawang putih

1 buah jeruk nipis

Secukupnya garam,

Sejumput gula

Sejumput kaldu bubuk

Minyak secukupnya

Bumbu halus :

10 cabai rawit merah

15 cabai merah keriting

5 siung bawang putih

6 siung bawang merah

1/2 buah tomat besar

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan buang kotoran dan insangnya lalu kerat-kerat, rendam dengan perasaan jeruk nipis selama 15 menit, bilas lagi hingga bersih. Bumbui ikan dengan bawang putih dan garam, biarkan kira2 10 menit, goreng hingga kering / sesuai selera. Sisihkan;

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus tunggu agak matang, Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk koreksi rasa, aduk-aduk lagi biar bumbunya tercampur rata. Biarkan sebentar hingga matang, kemudian tata ikan di piring kemudian siram sambal balado ke atas ikan, siap disajikan.

Sumber: Okezone.com

komentar Pembaca
berita Terbaru

Copyright © 2012 - 2026 www.spiritriau.com. All Rights Reserved.

Tentang Kami Redaksi Pedoman Media Siber Disclaimer Iklan Karir RSS Kontak