JAKARTA - Mahasiswa Jurusan Biokimia Fakultas MIPA Institut Pertanian Bogor (IPB), Lizza Fauziah Suroya, menemukan antioksidan dari bahan alami yaitu daun surian berusia 30 tahun. Ia memperoleh daun surian ini dari daerah Sumedang, Jawa Barat.

Lizza mengugkapkan bahwa sebelumya, daun surian berumur 30 tahun ini tidak memiliki manfaat apapun. Namun, berkat penelitian ini diketahui bahwa kandungan ekstrak daun surian berusia 30 tahun ini memiliki manfaat penting. Hasil penelitian menunjukkan bahwa daun surian mengandung senyawa flavonoid, tanin, saponin, dan triterpenoid. Selain itu, pengujian aktivitas antioksidan kandungan senyawa aktif pada daun surian menunjukkan nilai IC50 yang merupakan konsentrasi ekstrak yang dibutuhkan untuk menghambat 50 persen radikal bebas.

Daun surian diekstraksi menggunakan pelarut air dengan etanol 70 dan 96 persen. "Pelarut yang digunakan adalah air dan etanol. Air yang biasa dikonsumsi orang saat mengkonsumsi obat herbal dan etanol diketahui aman sebagai pelarut," kata Lizza seperti dilansir laman IPB, Selasa (6/3/2018).

Ekstrak etanol 70 persen diketahui bernilai IC50, jumlah terkecil dibandingkan ekstrak lainnya dan berarti memiliki antioksidan tertinggi melawan radikal bebas. Perbedaan nilai IC50 juga bisa dilihat dari perbandingan umur daun surian. Senyawa bioaktif daun berusia 30 tahun mengandung metabolit sekunder yang lebih banyak di dalamnya. Hasil ini menunjukkan bahwa jumlah senyawa dengan aktivitas antioksidan diasumsikan mempengaruhi kekuatan aktivitas antioksidan.

(okezone.com)