Dok. Okezone

Ilustrasi: beragam jenis sayur-mayur hasil pertanian.

JAKARTA - Tujuh peneliti Indonesia yang mengabdikan diri di bidang pangan diganjar penghargaan. Penelitian mereka penting untuk mewujudkan ketahanan pangan di Indonesia.

Wakil Ketua Tim Pakar Indofood Riset Nugraha (IRN) Purwiyatno Hariyadi mengatakan, ketujuh peneliti ini adalah peneliti unggul yang tidak hanya mengabdi untuk kemajuan ilmu dan teknologi. Namun mampu mengaplikasikan hasil penelitiannya bagi masyarakat.

"Penelitian mereka memperkuat sistem ketahanan pangan nasional yang mandiri dan berdaulat," katanya pada Simposium Pangan Nasional 2015: Inovasi Ketahanan Pangan Mandiri dan Berdaulat dan Penghargaan kepada Peneliti bidang Pangan dan Gizi di Jakarta, belum lama ini.

Ketujuh peneliti itu ialah:

1. Slamet Budijanto (IPB), yang pada 2010 menciptakan beras analog fungsional dari sumber karbohidrat lokal khas Indonesia;

2. Ali Agus (UGM) yang menekuni penelitian teknologi pakan ternak. Saat ini Agus sedang meneliti diseminasi teknologi integrated farming, program integrasi kelapa sawit dan ternak sapi;

3. Hajrial Aswidinnoor (IPB), yang meneliti pemuliaan tanaman seperti padi dan telah menghasilkan padi varietas unggul;

4. Budi Santoso (Universitas Papua), yang berkontribusi pada peningkatan populasi sapi di wilayah Papua;

5. Lilis Nuraida (IPB) yang aktif meneliti bidang mikrobiologi pangan khususnya pre dan probiotik pangan;

6. Profesor Yusnita dari Unila meneliti manfaat sifat tanaman untuk budidaya tanaman dan penyediaan pangan;

7. Djoko Moerdono dari Universitas Kristen Satya Wacana salatiga yang berhasil menanam dan meluncurkan gandum varietas Dewata

Direktur Indofood Fransiscus Welirang menambahkan, riset merupakan instrumen penting untuk menghasilkan berbagai inovasi. Jika riset bidang pangan di Indonesia semakin banyak, ujarnya, maka kita akan mampu mencapai kondisi ketahanan pangan yang mandiri dan berdaulat.