SURABAYA – Serapan beras yang ada di Bulog harus segera ditambah. Sebab, harga gabah mulai merangkak naik. Sejak akhir September, harga gabah naik 1,29 persen menjadi Rp4.537 per kilogram (kg).

Kondisi itu tentu akan mengganggu stok beras untuk kebutuhan nasional. Ketua Umum Kontak Tani Nelayan Andalan (KTNA) Winarno Tohir menuturkan, saat ini musim panen raya padi di berbagai daerah sudah hampir selesai. Jumlah gabah dan beras yang ada di tingkat petani terus menipis. Perum Bulog harus bisa bekerja ekstrakeras untuk mengoptimalkan penyerapan gabah dan beras petani yang terus naik. "Kalau mau stok aman, serapan harus ditambah dalam bulan-bulan ini," ujar Winarno, kemarin.

Ia melanjutkan, kalau penyerapan Bulog masih tinggi pada awal Oktober ini, maka mereka bisa mengejar target 3,2 juta ton atau lebih. Namun, penyerapan itu bisa menemui kendala karena saat ini rata-rata harga beras dan gabah di tingkat petani sudah di atas harga pembelian pemerintah (HPP). "Kalau dilihat kenaikannya memang tidak terlalu tinggi, tapi Bulog punya ketentuan pembelian gabah beras dengan menggunakan patokan HPP," jelasnya.

Saat ini, katanya, stok yang dimiliki Perum Bulog masih cukup untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri sampai akhir tahun. Namun, semua itu belum bisa menjadi jaminan yang kuat untuk penyediaan stok aman nasional dan pasokan untuk bencana. "Kalau pun sampai ada impor beras, haruslah digunakan sebagai stok dan buat jaga-jaga kalau terjadi gagal panen atau bencana," tegasnya.

Direktur Pengadaan Perum Bulog Wahyu menuturkan, penyerapan masih terus dilakukan sampai bulan ini. Apalagi ada sebagian petani pada bulan ini sudah masuk periode untuk kembali menanam. "Hasil serapan masih bagus, meskipun cuaca tidak bersahabat," katanya. (Okezone.com)