Makanan, obat ataupun kosmetik bisa diakui kehalalannya jika telah memiliki sertifikat halal yang resmi dikeluarkan oleh LPPOM MUI. Untuk mendapatkan lembaran sertifikat ini tidaklah mudah karena sederet proses harus dilakukan saat proses audit.

Ir. Lukmanul Hakim, M.Si Direktur Pelaksana LPPOM MUI mengatakan saat proses audit, tim auditor sama sekali tidak boleh kompromi soal aturan yang sudah ditetapkan. "Halal ini sudah ada aturannya, sama sekali tidak ada dan tidak boleh kompromi, semua sudah diatur standarnya," tegas pria yang akrab disapa Lukman ini saat ditemui di Jakarta, Selasa, 10 November 2015.

Dalam proses memperoleh sertifikat halal ini tentu perusahaan juga ingin tetap mengedepankan aspek rasa dari makanan yang disuguhkan. "Buat kita yang Muslim ini makanan bukan hanya tentang enak dan nikmat tapi juga harus berkah," tegas Lukman sekali lagi.

Lukman juga mengatakan semua masakan mungkin saja mendapat sertifikat halal meskipun ada perbedaan tradisi dan kebudayaan pada masakan tersebut. "Misalnya pada masakan jepang, disini ada cross budaya yang memengaruhi komposisi bahan masakannya tapi balik lagi semua dimungkinkan memperoleh sertifikat asal mau mengikuti aturan yang ada," beber Lukman.