Cuaca panas, ditambah kepala yang agak pening paling nikmat menyantap makan siang dengan cita rasa gurih, segar dan pedas. Misalnya sup ala Korea atau Korean Army Soup.

Chef asal Bogor, Jawa Barat Martin Natadipraja dalam akun instagramnya @martinpraja membagikan resep cara membua korean sup, lho. Bahan-bahannya simpel, mudah didapat serta cara membuatnya pun cukup mudah.

"Kita bikin makanan khas Korea anu lada anu ajib anu makblarrr pokonaaa!! Sok mangga tong hilap di recook!!," tulis chef Martin. Nah, berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya.

Toping:

-3 buah sosis ayam

-100 gram sliced beef

-1 buah wortel

-1/2 pcs sawi putih

-1 pcs tahu sutra

-1/2 pack jamur

-1 batang daun bawang

-3 pcs cabe hijau besar

-50 gram keju mozzarela

-1 butir telur

-1 pcs mie instan

Bumbu:

-3 sendok makan (sdm) gochujang (sambal ala Korea)

-3 siung bawang putih haluskan

-2 sdm kecap asin

-1 minyak wijen

-2 sdm gula pasir

-5 gram dhasi bubuk (kaldu Jepang)

-Air secukupnya

Cara membuat:

Campurkan gula pasir, dashi bubuk, bawang putih, kecap asin, minyak wijen, gochujang aduk rata. Setelah merata lalu sisihkan.

Kemudian siapkan wajan, masukan semua toping ke dalamnya, kecuali mie intan, tahu sutra dan telur, dan tuangkan air secukupnya.

Setelah itu didihkan air dan masukan bumbunya yang sudah diracik tadi. Ketika mulai mendidih dan toping mulai matang masukan tahu sutra, telur, dan keju mozzarela.

Jika rasanya ingin lebih pedas, bisa ditambahkan cabe rawit atau cabe bubuk. Setelah benar-benar mendidih masukan mie instan, kenapa dimasukan terakhir? Ini karena tingkat kematangan mienya tidak terlalu matang.

Sup ala Korea matang, dan siap disajikan. Cocok banget lho untuk makan siangmu!