okezone.com

Es Buko Pandan atau es pandan kelapa muda merupakan dessert khas dari Filipina. Mungkin sudah tidak asing bagi ditelinga masyarakat Indonesia.

Rasanya yang segar dan manis ini membuat banyak orang jatuh hati pada dessert ini. Ada banyak cara membuat buko pandan ini, tapi kali ini kita akan membuat buko pandan yang sederhana dan dijamin mudah cocok untuk diminum bareng keluarga saat sedang menikmati long weekend.

Bahan-bahan:

-1 sachet agar-agar hijau

-1 kaleng susu evaporasi

-150 gr susu kental manis putih

-1 kg nata de coco

-1 buah kelapa setengah tua (keruk dagingnya, dan sisihkan airnya)

-1 sdt pasta pandan

-Es batu

-Keju parut secukupnya (optional)

Cara membuat:

1. Masak agar-agar dulu sesuai keterangan di kemasannya.

2. Kemudian, cetak lalu potong kotak dadu sisihkan.

3. Siapkan semua bahannya, siapkan wadah besar masukan semua bahan aduk rata lalu masukan es batu, aduk rata dan sajikan sesuai selera. Cocok diminum bersama saat menikmati long weekend ya.