okezone.com

Buat para pecinta dessert pasti bakal suka banget sama resep kali ini. Sebab rasanya tak terlalu manis seperti dessert biasanya.

Menu kali ini namanya coconut pumpkin dessert atau dessert labu kuning dan kelapa, rasanya enak banget dan berbeda dari menu biasanya. Sangat cocok dinikmati saat dingin. Yuk, langsung simak resepnya seperti dikutip dari Instagram resepazakitchen.

-200 gr labu yg sudah dikukus/rebus

-100 gr gula pasir

-200 ml santan kekentalan sedang

-1/2 sdt garam

-1 helai daun pandan

-300 ml air

-50 gr sagu tani/tapioka/kanji/aci

-2 sdm tepung beras

Bahan saus:

-300 ml santan kekentalan sedang

-25 gr maizena, larutkan dengan sedikit air

-1 helai daun pandan.

-6 cup plastik size 200 ml

Cara membuat:

1. Buat lapisan labu, haluskan labu, santan, gula pasir, bisa diblender bareng. Kemudian masukkan ke dalam panci tambahkan daun pandan, rebus hingga mendidih dengan api kecil.

3. Buat lapisan santan, rebus santan dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan larutan maizena. Masak hingga meletup-letup. Segera tuang di atas lapisan labu.

4. Dinginkan dan sajikan, lezat dan segar ya.