BOSAN dengan ayam goreng ungkep yang disimpan di kulkas? Tak ada salahnya Anda membuat empal daging praktis kaya bumbu.

Tak perlu khawatir alot kalau mau buat empal daging ini. Karena ketumbar jadi kunci rempah yang bisa mengempukkan daging.

Nah, gimana ya resepnya? Dilansir Okezone dari laman Instagram @ocha_cupid, ini dia resep empal daging yang bisa Anda coba.

Bahan:

300 gr daging sapi (rebus hingga empuk, potong melawan serat, lalu pukul/gepuk hingga agak pipih, sisihkan)

6 siung bawang putih beserta kulitnya, geprek

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 sdm ketumbar bulat (usahakan pakai yang bulat ya jangan yang bubuk, biar lebih sedap)

1 sdm gula merah sisir

1 sdm air asam jawa

Garam dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1. Campur daging yang sudah dipukul dengan bumbu halus, beri 2 sdm air jika terlalu pekat, diamkan 5 menit;

2. Goreng sebentar saja dalam minyak panas, jangan lama-lama nanti gosong;

3. Goreng bawang putih secara terpisah hingga garing;

4. Sajikan bersama sambal bawang (bahan sambal hanya cabai rawit, bawang dan garam, ulek kasar lalu siram minyak panas);

5. Sajikan bersama nasi panas dan lalap timun.