Ingin buat siomay yang enak, tapi tak ada persediaan ikan, udang, atau ayam di rumah? Jangan khawatir, daging sapi juga bisa disulap menjadi siomay, kok. Cukup campur semua bahan bumbu dengan daging sapi giling, cetak, kukus, dan siap disajikan. Anda juga bisa menambahkan bumbu kacang atau sambal sebagai cocolan.

Berikut ini resep siomay daging praktis yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan:

• 300 gram daging sapi giling
• 10 sendok makan tepung tapioka
• 4 sendok makan tepung terigu
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok teh saus tiram
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat Siomay Daging Sapi:

1. Campur daging giling sapi, tepung tapioka, tepung terigu, garam, saus tiram, minyak wijen, merica bubuk, dan bawang putih.
2. Masukkan telur dan daun bawang, lalu aduk kembali hingga rata dan bisa dibentuk.
3. Bulatkan adonan siomay, kemudian kukus selama 15 menit di dandang yang sudah dialasi daun pisang atau pinggan beroles minyak goreng. Jangan dikukus terlalu lama, karena siomay akan berubah lembek.
4. Jika siomay sudah matang, segera angkat dan tunggu sampai dingin.
5. Demikian resep siomay daging sapi praktis. Sajikan bersama cocolan favorit Anda. Siomay juga bisa digoreng agar permukaannya garing renyah.