Kamis, 02 Jul 2026

FOOD

Tak Ada Belimbing Wuluh? Ini Penggantinya

Rabu, 11 Nov 2015 15:40
Herbal
Tomat hijau dan belimbing wuluh
BELIMBING wuluh paling pas memberikan rasa asam segar pada masakan. Tapi di kota besar jenis sayuran ini sudah jarang. Lalu jenis sayuran apa yang pas menggantikannya?

Lucky Suherman, konsultan kuliner di PT Boga Kila Lestari mengatakan cita rasa asam belimbing wuluh berbeda dengan rasa asam lainnya, sehingga penggunaannya tidak bisa digantikan. Meski tidak sama dengan sumber asam lain, namun ada bahan yang memiliki rasa mirip dengan belimbing wuluh.

"Belimbing wuluh itu asamnya beda dengan yang lain tapi kalau dimiripkan masih ada bahan yang rasanya agak sama yakni tomat hijau muda," kata Lucky kepada Okezone melalui pesan elektronik.

Lucky menambahkan juga masakan yang harusnya dibuat menggunakan belimbing wuluh tidak akan klop jika diganti dengan sumber asam seperti jeruk lemon atau asam jawa, namun lebih pas diganti dengan tomat hijau.

"Ikan gulai kakap atau sup kakap misalnya, enggak akan cocok kalau asamnya diganti pakai asam jawa atau jeruk lemon. Buat menyiasati bisa ganti tomat hijau," beber pria ramah ini mengakhiri perbincangan.

(okezone.com)
Lifestyle
Berita Terkait
  • Kamis, 02 Jul 2026 14:43

    Pelabuhan Penumpang Dumai Resmi Terapkan Transaksi Non Tunai, Riau Perkuat Pembayaran Digital Lintas Negara

    PEKANBARU - Pemerintah Provinsi Riau mengapresiasi peluncuran Pelabuhan Penumpang Dumai sebagai Kawasan Non Tunai yang diinisiasi Bank Indonesia. Langkah tersebut dinilai menjadi tonggak penting dalam

  • Kamis, 02 Jul 2026 14:18

    Kodim 1714/Puncak Jaya Reaksi Cepat Bantu Pemadaman Kebakaran di Kota Mulia

    Mulia - Telah terjadi peristiwa kebakaran yang menghanguskan 3 unit bangunan kios dan 1 unit Aula Kantor Distrik Mulia di Kota Lama, Jalan Trikora, Kampung Trikora, Kabupaten Puncak Jaya, Provinsi Pap

  • Kamis, 02 Jul 2026 14:14

    Perempuan 19 Tahun Ditemukan Tewas di Rumahnya di Kandis Siak, Seorang Pria Diamankan

    SIAK -  Seorang perempuan berusia 19 tahun ditemukan meninggal dunia di rumahnya di Jalan PT Gas, RT 003 RW 006, Dusun Kandis Godang, Kampung Kandis, Kecamatan Kandis, Kabupaten Siak.Polisi menye

  • Kamis, 02 Jul 2026 14:02

    Penyidik Polres Pelalawan Agendakan Rekonstruksi Kasus Begal Sadis Tewaskan Korban di Kerumutan

    PELALAWAN - Penyidik Satuan Reserse Kriminal (Satreskrim) Polres Pelalawan masih melengkapi berkas perkara kasus begal sadis yang menewaskan korbannya di Desa Pangkalan Panduk Kecamatan Kerumutan yang

  • Kamis, 02 Jul 2026 13:54

    250 Meter Kabel PJU Dicuri di Jalan Soekarno Hatta Dumai Timur, Pria Ini Pelakunya

    DUMAI â€" Seorang Warga Dumai Timur WA (29) diduga melakukan tindak pidana pencurian kabel milik Dinas Perhubungan di Jalan Soekarno Hatta, Kelurahan Bukit Batrem, Kecamatan Dumai Timur, Kota Dumai, p

    • komentar Pembaca
    berita Terbaru

    Copyright © 2012 - 2026 www.spiritriau.com. All Rights Reserved.

    Tentang Kami Redaksi Pedoman Media Siber Disclaimer Iklan Karir RSS Kontak
    slot hoki slot hoki slot gacor