FOOD
Tak Ada Belimbing Wuluh? Ini Penggantinya
Rabu, 11 Nov 2015 15:40
Lucky Suherman, konsultan kuliner di PT Boga Kila Lestari mengatakan cita rasa asam belimbing wuluh berbeda dengan rasa asam lainnya, sehingga penggunaannya tidak bisa digantikan. Meski tidak sama dengan sumber asam lain, namun ada bahan yang memiliki rasa mirip dengan belimbing wuluh.
"Belimbing wuluh itu asamnya beda dengan yang lain tapi kalau dimiripkan masih ada bahan yang rasanya agak sama yakni tomat hijau muda," kata Lucky kepada Okezone melalui pesan elektronik.
Lucky menambahkan juga masakan yang harusnya dibuat menggunakan belimbing wuluh tidak akan klop jika diganti dengan sumber asam seperti jeruk lemon atau asam jawa, namun lebih pas diganti dengan tomat hijau.
"Ikan gulai kakap atau sup kakap misalnya, enggak akan cocok kalau asamnya diganti pakai asam jawa atau jeruk lemon. Buat menyiasati bisa ganti tomat hijau," beber pria ramah ini mengakhiri perbincangan.
Pelabuhan Penumpang Dumai Resmi Terapkan Transaksi Non Tunai, Riau Perkuat Pembayaran Digital Lintas Negara
PEKANBARU - Pemerintah Provinsi Riau mengapresiasi peluncuran Pelabuhan Penumpang Dumai sebagai Kawasan Non Tunai yang diinisiasi Bank Indonesia. Langkah tersebut dinilai menjadi tonggak penting dalam
Kodim 1714/Puncak Jaya Reaksi Cepat Bantu Pemadaman Kebakaran di Kota Mulia
Mulia - Telah terjadi peristiwa kebakaran yang menghanguskan 3 unit bangunan kios dan 1 unit Aula Kantor Distrik Mulia di Kota Lama, Jalan Trikora, Kampung Trikora, Kabupaten Puncak Jaya, Provinsi Pap
Perempuan 19 Tahun Ditemukan Tewas di Rumahnya di Kandis Siak, Seorang Pria Diamankan
SIAK - Seorang perempuan berusia 19 tahun ditemukan meninggal dunia di rumahnya di Jalan PT Gas, RT 003 RW 006, Dusun Kandis Godang, Kampung Kandis, Kecamatan Kandis, Kabupaten Siak.Polisi menye
Penyidik Polres Pelalawan Agendakan Rekonstruksi Kasus Begal Sadis Tewaskan Korban di Kerumutan
PELALAWAN - Penyidik Satuan Reserse Kriminal (Satreskrim) Polres Pelalawan masih melengkapi berkas perkara kasus begal sadis yang menewaskan korbannya di Desa Pangkalan Panduk Kecamatan Kerumutan yang
250 Meter Kabel PJU Dicuri di Jalan Soekarno Hatta Dumai Timur, Pria Ini Pelakunya
DUMAI â€" Seorang Warga Dumai Timur WA (29) diduga melakukan tindak pidana pencurian kabel milik Dinas Perhubungan di Jalan Soekarno Hatta, Kelurahan Bukit Batrem, Kecamatan Dumai Timur, Kota Dumai, p