okezone.com

Bagi Anda yang menyukai hidangan ayam panggang, Anda perlu mencoba Baked Chicken Parmesan. Hidangan tersebut merupakan ayam panggang dengan paduan keju di atasnya.

Ini bahan-bahan dan cara membuat Baked Chicken Parmesan, dikutip Endeus.tv.

300 g fillet dada ayam

1 sdt garam

1 sdt merica bubuk

150 g tepung roti kasar

100 g keju parmesan bubuk

1 sdt italian seasoning

½ sdt merica hitam bubuk

50 g tepung terigu

2 butir telur, kocok

2 sdm minyak zaitun (cooking spray)

200 ml saus marinara siap pakai

175 g keju mozarella parut

1 sdt peterseli cincang

Cara Membuat

1. Potong setiap sisi fillet dada ayam menjadi 2 bagian. Pipihkan sedikit setiap bagian. Lumuri dengan garam dan merica.

2. Aduk rata tepung roti, 50 g keju parmesan, Italian seasoning dan merica hitam bubuk.

3. Lumuri fillet ayam dengan tepung terigu, celupkan dalam telur kocok, lalu balur dengan campuran tepung roti.

4. Susun ayam dalam loyang datar yang dialasi baking paper. Panggang dalam oven suhu 200⁰C hingga ayam ¾ matang (± 15 menit). Keluarkan dari oven.

5. Aduk rata keju mozarella parut dengan sisa keju parmesan. Taruh 1-2 sdm saus marinara di atas fillet ayam, lalu taburi campuran keju.

6. Panggang kembali hingga ayam matang dan keju meleleh (± 5 menit). Keluarkan, taburi dengan peterseli cincang.

Tips:

Taburkan daun basil, rosemary atau oregano segar, agar masakan lebih beraroma.