Foto: Dok IPB

JAKARTA - Pernahkan kamu makan kerang atau tutut? Pasti kamu hanya akan mencukil dagingnya dan membuang cangkannya begitu saja. Nah, ternyata limbah yang melimpah di alam ini bisa bermanfaat untuk kesehatan lho. Hal ini karena cangkang kaya akan berbagai mineral termasuk kalsium.

Dilansir dari laman IPB, Senin (23/4/2018), mahasiswa dari Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor (FPIK IPB), Ajeng Suasti Astuti membuat penelitian tentang pemanfaatan limbah cangkang sebagai bahan hidroksiapatit.

Ajeng menuturkan, hal ini bermula dari meningkatnya kasus patah tulang dan kerusakan gigi sehingga kebutuhan masyarakat akan biomaterial hidroksiapit cenderung meningkat terutama dalam bidang kedokteran.

Untuk informasi hidroksiapit merupakan biomaterial keramik yang mampu menggantikan mineral jaringan tulang. Kemudian, lanjut Ajeng penggunaan biomaterial dari bahan alami mulai dikembangkan agar tidak menimbulkan efek buruk, selain itu juga terjangkau.

"Salah satu biomaterial sintesis yang sedang dikembangkan saat ini adalah biokeramik hidroksiapatit. Pembuatan hidroksiapatit membutuhkan prekursor sebagai sumber kalsiumnya. Maka dari itu, saya mencoba memanfaatkan bahan dari alam sebagai sumber kalsium pada pembuatan hidroksiapatit," ungkap Ajeng.

Bahan yang digunakan pada penelitian yang dilakukan Ajeng adalah cangkang keong matah merah, cangkang kerang simping, dan cangkang keong bakau.

Kemudian, terbitlah penelitian berjudul "Sintesis dan Karakterisasi Hidroksiapatit dari Limbah Cangkang Kerang Simping (Placuna placenta), Keong Matah Merah (Cerethidea obtusa), dan Keong Bakau (Telescopium sp.)."

Ajeng mereaksikan kalsium pada limbah cangkang dengan fosfat yaitu H3PO4. Metode penelitiannya yaitu presipitasi dan pengadukan berganda. Ia mengatakan metode ini dilakukan dengan memanfaatkan gelombang ultrasonic sehingga dapat memaksimalkan proses terbentuknya hidroksiapatit.

"Hasil penelitian menunjukkan metode presipitasi pengadukan berganda mampu menghasilkan hidroksiapatit meskipun belum murni. Fase hidroksiapatit terbentuk paling banyak pada sampel cangkang keong matah merah. Kadar kalsium tertinggi terdapat pada hidroksiapatit dari cangkang keong bakau sebesar 42,82 persen," kata Ajeng menjelaskan hasil penelitiannya.

Ia menambahkan kadar kalsium tertinggi ini tidak selalu berbanding lurus dengan hasil hidroksiapatitnya, karena hal ini tergantung pada proses sintesis dan faktor luar selama sintesis.

Hasil analisis Structural Equation Modeling (SEM), sambung dia menunjukkan morfologi hidroksiapatit dari limbah cangkang berupa granular-granular yang berukuran tidak seragam dan berpermukaan kasar.

"Hasil analisis XRD menunjukkan hidroksiapatit masih terdapat fase lain seperti CaCO3 dan Ca(OH)2," imbuhnya.

Walaupun kadar kalsium ketiga sampel berbeda-beda dan kadar kalsium pada keong bakau yang paling tinggi, Ajeng menuturkan hidroksiapatit dari cangkang kerang simping merupakan hidroksiapatit dengan karakteristik terbaik. Hal ini karena pengotornya paling sedikit, ukuran partikelnya lebih kecil atau nano, dan karakteristik fisiknya paling baik.

Dari penelitian yang telah Ajeng lakukan, ia berharap hasilnya dapat memberikan alternatif biomaterial hidroksiapatit yang dihasilkan dari limbah cangkang, serta ke depannya dapat berkembang serta diaplikasikan lebih lanjut.

(okezone.com)