ROHIL, SPIRITRIAU.COM- Lurah Bagan Barat Rina S'Pd didampingi Kasi pembangunan Yusni Herlen mengunjungi tempat pelaku usaha pengolahan ikan asin yang ada di Jalan Pembangunan, Kecamatan Bangko, Kabupaten Rokan Hilir, Kamis (10/10/2024).

Dalam kunjungannya, Lurah Bagan Barat Rina S'Pd berbincang bincang langsung dengan pengelola usaha pengolahan ikan asin yang ada di kelurahan Bagan Barat, kedatangan lurah tersebut untuk menanyakan tentang proses pembuatan serta pemasaran hasil produksi ikan asin yang sudah di kering.

" Alhamdulillah, hari ini saya dapat berkunjung dan melihat langsung tempat pengolahan ikan asin yang ada di jalan pembangunan ini, kunjungan saya ini adalah untuk mengetahui tata cara pengolahan ikan asin dan pemasaran ikan asin yang sudah kering," Kata Rina.

Rina juga berharap agar usaha pengolahan ikan asin di jalan pembangunan kelurahan Bagan Barat tersebut semakin laris dan berkembang, sehingga akan berkontribusi lebih besar kepada produksi ikan asin di Rokan hilir, dengan banyak pelaku usaha pengolahan ikan asin, Maka bisa membangkitkan perekonomian lokal di sini, dan juga dapat membantu perekonomian keluarga bagi ibu-ibu yang memproses pembelahan ikan asin.

" Ikan asin juga menjadi salah satu makanan yang disukai masyarakat Bagansiapiapi, bahkan tidak hanya untuk konsumsi lokal, tapi juga diekspor keluar daerah, untuk itu mari kita doakan Semoga pengolahan ikan asin yang ada di Kelurahan Bagan Barat kecamatan Bangko ini semakin meningkat penghasilannya, sehingga para nelayan kita semakin sejahtera," Ucap Rina, 

Adapun tata cara pengolahan ikan asin yang ada di kelurahan Bagan Barat tersebut  Diawali dengan pemilahan ikan hasil tangkapan.dan kemudian ikan asin tersebut dipilih dari ikan yang berada Selanjutnya ikan-ikan tadi dibersihkan isi perutnya. Setelah dicuci bersih kemudian dimasukan ke tong yang berisi air garam, kemudian dijemur sampai kering, dan setelah kering baru di pasarkan dan dikirim ke luar daerah, (MAN).