Minggu, 12 Jul 2026

Tehnologi,

Koki AI Bakal Operasikan Restoran di Dubai

PT.SPIRIT INTI MEDIA
Jumat, 11 Jul 2025 08:47
okezone.com
DUBAI - Koki berbasis kecerdasan buatan (artificial intelligence/AI) bakal mengoperasikan restoran di Dubai, Uni Emirat Arab, mulai September mendatang. Menu hingga layanan di restoran tersebut akan dirancang model kuliner yang disebut Chef Aiman. 

1. Koki AI
Aiman merupakan singkatan dari AI dan man. Sistem tersebut dilatih berdasarkan penelitian ilmu pangan selama puluhan tahun, data komposisi molekuler, dan lebih dari seribu resep dari tradisi memasak di seluruh dunia.
Hal ini sebagaimana dijelaskan pemilik restoran Woohoo, Ahmet Oytun Cakir, melansir Reuters, Jumat (11/7/2025). 
Restoran tersebut berada di pusat kota Dubai. Lokasinya dekat dengan gedung tertinggi di dunia, Burj Khalifa. 
Meskipun Chef Aiman ​​tidak dapat merasakan, mencium, atau berinteraksi dengan hidangannya seperti koki pada umumnya, model ini bekerja dengan memecah masakan menjadi komponen-komponennya seperti tekstur, keasaman, dan umami. Chef Aiman lalu menyusunnya kembali menjadi kombinasi rasa dan bahan yang unik. Hal ini sebagaimana penjelasan dari pengembang Aiman.

Prototipe ini kemudian disempurnakan juru masak manusia yang mencicipi kombinasi tersebut dan memberikan arahan, yang dipimpin koki ternama asal Dubai, Reif Othman.

"Tanggapan mereka terhadap saran saya membantu menyempurnakan pemahaman saya tentang apa yang berhasil di luar data murni," jelas Aiman, dalam sebuah wawancara dengan model AI interaktif.
Tujuannya, kata para pencipta Aiman, bukanlah untuk menggantikan unsur manusia dalam memasak, melainkan untuk melengkapinya.

"Masakan manusia tidak akan tergantikan. Tetapi, kami yakin (Aiman) akan meningkatkan ide dan kreativitas," kata Oytun Cakir, yang juga merupakan CEO perusahaan perhotelan Gastronaut.

Aiman ​​dirancang mengembangkan resep yang menggunakan kembali bahan-bahan yang sering dibuang oleh restoran, seperti potongan daging atau lemak, ujarnya. Dalam jangka panjang, pendiri WOOHOO meyakini Aiman ​​dapat dilisensikan ke restoran di seluruh dunia, mengurangi limbah dapur dan meningkatkan keberlanjutan.***(Okezone.com)
Sumber: okezone.com

Tehnologi
Berita Terkait
  • Rabu, 17 Jun 2026 11:47

    Polres Indragiri Hulu Gelar Bakti Sosial HUT Bhayangkara Ke-80

    Rengat-Dalam rangka memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) Bhayangkara ke-80 Tahun 2026, Polres Indragiri Hulu melaksanakan kegiatan bakti sosial dengan bersilaturahmi sekaligus menyalurkan bantuan semba

  • Minggu, 14 Jun 2026 20:34

    Kabur ke Batam, Polres Inhu Kembali Ringkus Pelaku Penganiayaan di PT. SBP

    INHU- Upaya pelarian hingga menyeberang ke luar daerah tak mampu menghentikan langkah aparat kepolisian dalam memburu pelaku tindak pidana penganiayaan yang terjadi di kawasan perkebunan PT Sinas Beli

  • Jumat, 05 Jun 2026 09:49

    "Gunakan Manajemen Peternakan Modern", Pesan Bhabinkamtibmas Polres Inhu Untuk Ketahanan Pangan

    INHU-Upaya mendukung Program Ketahanan Pangan Nasional terus dilakukan jajaran Polres Indragiri Hulu (Inhu) melalui berbagai kegiatan yang menyentuh langsung masyarakat. Salah satunya dilakukan oleh p

  • Rabu, 03 Jun 2026 09:46

    Swasembada Pangan, Bhabinkamtibmas Polres Inhu Sambangi Petani Jagung Menulis

    INHU - Upaya mendukung program swasembada dan ketahanan pangan nasional terus dilakukan jajaran Polres Indragiri Hulu (Inhu). Melalui peran aktif Bhabinkamtibmas di desa binaan, kepolisian hadir membe

  • Sabtu, 30 Mei 2026 11:58

    Satres Narkoba Polres Dumai Gulung Dua Pengedar, 68 Paket Sabu dan Ekstasi Disita Sebagai Barang Bukti

    DUMAI-Komitmen Polres Dumai dalam memberantas peredaran gelap narkotika di wilayah hukumnya kembali membuahkan hasil. Tim Opsnal Satres Narkoba Polres Dumai yang dipimpin langsung oleh Ipda Rico Salom

    • komentar Pembaca
    berita Terbaru

    Copyright © 2012 - 2026 www.spiritriau.com. All Rights Reserved.

    Tentang Kami Redaksi Pedoman Media Siber Disclaimer Iklan Karir RSS Kontak
    slot hoki slot hoki slot gacor sabithoki