FOOD
Begini Cara Benar Cuci Ikan Asin
Minggu, 13 Des 2015 12:58
MURAH tapi banyak difavoritkan banyak orang. Ikan asin memang makanan berbagai kalangan karena rasanya yang enak dan harganya yang terjangkau. Meski hanya dimakan bersama nasi dan sambal, ikan asin tetap saja menggoda.
Jika ingin memasak ikan asin sebaiknya jangan dicuci dengan air mengalir atau direndam karena tekstur ikan asin akan rusak karena proses ini. Chef Rudy Choirudin mengatakan saat mengolah ikan asin cukup cuci ikan dengan cara disiram air panas.
"Ikan asin enggak perlu dicuci apalagi direndam. Memang proses penjemuran memungkinkan bakteri banyak nempel di ikan tapi untuk membersihkannya cukup dengan disiram air hangat," jelas Chef Rudy saat ditemui di Jakarta.
Cara ini bisa membersihkan kotoran yang melekat pada permukaan ikan asin tetapi tidak merusak tekstur dan rasanya. Chef ramah yang selalu tersenyum ini menjelaskan cara mencuci ikan asin dengan air hangat ini.
Langkah pertama adalah meletakkan ikan asin pada saringan berlubang kemudian siramkan air hangat pada seluruh bagian ikan, tiriskan lalu ikan langsung bisa diolah.
Lagi Tren, Ini 5 Tips Membuat Hampers Lebaran yang Menarik dan Berkesan
JAKARTA - Menjelang Hari Raya Idul Fitri, tradisi berbagi hampers Lebaran semakin populer. Hampers sering dijadikan bentuk perhatian kepada keluarga, sahabat, hingga rekan kerja. Selain bisa dibe
Anak Tantrum akibat Pembatasan HP, Ini 4 Cara Menghadapinya
JAKARTA - Menghadapi anak yang sedang tantrum akibat pembatasan penggunaan handphone sering kali menjadi tantangan bagi banyak orangtua. Terdapat 4 cara agar hubungan tetap hangat dan anak merasa dipa
Viral Gadis 22 Tahun Dijodohkan dengan Pria 65 Tahun, Komentar Nitizen Jadi Sorotan
JAKARTA - Viral seorang gadis berusia 22 tahun dijodohkan oleh orang tuanya dengan pria yang terpaut usia 43 tahun karena dinilai mapan dan berstatus juragan di kampung halamannya. Kisah ini pun menja
Mengenal Fenomena Fake Rich yang Viral di Media Sosial
JAKARTA - Fenomena fake rich belakangan ramai dibicarakan di media sosial. Istilah ini merujuk pada perilaku seseorang yang menampilkan gaya hidup mewah di internet meskipun kondisi keuangannya
Literasi Digital dan Peran Keluarga Dinilai Penting untuk Lindungi Anak di Ruang Digital
JAKARTA - Pemerintah berencana memberlakukan Peraturan Pemerintah Nomor 17 Tahun 2025 tentang Pelindungan Anak di Ruang Digital atau PP Tunas pada akhir Maret 2026. Regulasi ini dinilai sebagai langka