merdeka.com

 Cara membuat ubi lumer sebenarnya tidaklah sesulit seperti yang dibayangkan. Meskipun terlihat cukup sulit untuk membuat isiannya yang harus meleleh tersebut, namun sebenarnya hal tersebut dapat disiasati apabila Anda mengetahui strateginya.

Ubi lumer dengan berbagai isian tersebut kini tengah banyak digemari oleh banyak orang. Meskipun isiannya tersebut identik dengan makanan kekinian, namun ubi lumer tersebut juga memiliki cita rasa khas asli nusantara yang berasal dari makanan sehari-hari masyarakat Indonesia.

Hal ini pun dapat menjadi ide baru bagi Anda yang ingin mencoba peruntungan di dunia bisnis kuliner. Sebab, berbagai bahan dasar yang digunakan pun cukup sederhana dengan harga terjangkau.

Simak  cara membuat lumer dengan beragam isian yang berhasil dirangkum dari berbagai sumber berikut ini.

Ubi Lumer Sederhana

Bahan:

• 500 gr ubi ungu, kupas bersih dan rebus
• 60 gr tepung tapioka
• 30 gr tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt garam
• 3 sdm gula pasir
• 200 gr gula merah

Cara Membuat Ubi Lumer Sederhana:

1. Haluskan ubi ungu yang telah direbus menggunakan garpu hingga empuk, sisihkan.
2. Sisir gula merah, sisihkan.
3. Campurkan tepung tapioka, maizena, terigu, ubi ungu, gula, dan garam, aduk hingga tercampur rata.
4. Ambil 1 sdm adonan dan bentuk bulat lalu pipihkan.
5. Isi dengan 1 sdm gula merah yang telah disisir lalu bulatkan kembali.
6. Goreng bola-bola ubi pada minyak panas hingga matang lalu angkat.
7. Siap dinikmati.