okezone.com

Cupcake jadi salah satu kue dengan penampilan simpel, dan mudah ketika dimakan. Teksturnya yang lembut serta rasanya manis, biasanya sangat disukai oleh anak-anak. Bahkan bisa menjadi teman camilan Anda.

Cupcake bisa Anda buat sendiri, khususnya condensed milk cupcakes. Anda bisa mencoba membuatnya di rumah, dengan bahan-bahan simpel dan juga mudah didapat.

Bahan-bahan:

45 gram minyak

50 gram tepung terigu

3 kuning telur dan 1 telur utuh

30 gram condensed milk

3 putih telur

35 gram gula

1/2 sendok teh air jeruk nipis

Cara membuatnya:

Pertama, panaskan minyak dengan api sedang hingga suhu 80 C.

Kemudian tuang minyak ke dalam tepung. Aduk rata dengan spatula hingga licin.

Masukkan kuning telur dan telur utuh. Aduk rata dengan spatula hingga tercampur. Masukkan juga condensed milk, aduk rata dan sisihkan.

Mixer putih telur dengan air jeruk sampai berbusa sambil masukkan gula pasir secara bertahap. Mixer hingga soft peak.

Masukkan adonan putel ke dalam adonan kutel, aduk balik dengan spatula hingga rata.

Setelah itu masukkan ke dalam cetakan cupcake, hingga hampir penuh hentakkan pelan-pelan loyangnya.

Panggang dengan suhu 120 C api atas bawah selama 45 menit, kemudian 150 C hingga kecokelatan. Matikan oven. Biarkan cake dalam oven selama 5 menit. Keluarkan dan dinginkan di atas cooling rack.

Anda juga bisa menambahkan topping lainnya, seperti cokelat dan keju. Selamat mencoba.