KEKAYAAN kuliner Indonesia yang tak terhitung jumlahnya harus dilestarikan dan dipromosikan agar lebih menggaung tidak hanya di Tanah Air tapi juga di kancah Internasional. Salah satu cara yang bisa dilakukan adalah dengan rajin mengikuti acara kuliner di luar negeri, teramsuk juga lomba masak.

Adalah kakak beradik Tasia dan Gracia, dua perempuan berdarah Indonesia yang tengah berjuang di kancah Internasional lewat keahlian memasaknya. Acara televisi yang dikemas dalam balutan lomba memasak berjudul My Kitchen Rules ini sekaligus bisa jadi ajang memperkenalkan dan mempromosikan makanan Indonesia.

Tasia dan Gracia beradu melawan peserta dari luar negeri yang juga tak kalah jago mengolah masakan dari negerinya.

"Kita optimis, bisa bawa nama Indonesia. Kalaupun tidak menang, kita setidaknya ikut promosi kuliner Indonesia," kata Gracia.

Berbagai masakan khas Indonesia sudah dan ingin ditampilkan dalam acara ini. Beberapa yang pernah dibuat adalah ayam taliwang, sate ayam, otak-otak dan bubur ketan hitam.

Bukan hal mudah menghadirkan kuliner Nusantara di negeri orang. Perkara sederhana kadang memengaruhi rasa masakan yang bermuara pada keputusan juri.

"Misalnya bumbu dan bahan baku. Ada beberapa yang susah, kita harus usaha dan putar otak supaya tetap menyajikan yang autentik. Demikian juga platingnya, meski amatir tapi kita usaha buat bikin cantik, menarik dan modern" beber Tasia.

Berbeda dengan kontes masak lainnya yang mengharuskan peserta adalah perorangan, maka acara ini adalah lomba per tim yang dalam satu tim berisi dua orang. (okezone.com)