okezone.com

Lobster ini tengah naik daun sejak muncul kasus ekspor benih lobster mencuat. Hidangan laut ini dikenal mahal banget dan termasuk makanan mewah.

Jika Anda ingin mencicipi kelezatan makanan mewah, coba yuk bikin lobster saus asam manis yang bisa Anda coba di rumah, dikutip dari Instagram @1001resepmasaklezat.

-4 buah lobster ukuran sedang⁣

-Sedikit garam⁣

⁣Bumbu saus asam manis:⁣

-8 buah cabai merah keriting⁣

-1 buah tomat⁣

-4 siung bawang putih cincang⁣

-1/2 buah bawang bombay iris⁣

-3 cm jahe geprek⁣

-4 buah cabai rawit⁣

-3 sdm saus tomat⁣

-1 sdm saus tiram⁣

-1/2 sdt merica⁣

-1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air⁣

-⁣Gula pasir secukupnya

Cara membuat:⁣

1. Cuci bersih lobster

2. ⁣Rebus lobster kurang lebih 15 menit dengan sedikit garam

Cara membuat saus asam manis:

1. Rebus cabai merah keriting, 1 buah tomat, kemudian diblender dengan sedikit air. Lalu sisihkan.⁣

2. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe sampai harum. Kemudian masukkan cabai dan tomat yang sudah dihaluskan.⁣

3. Tambahkan saus tiram, saus pedas, garam, kaldu bubuk, merica, dan gula.⁣

4. Masak sampai air sedikit menyusut. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak hingga mengental lalu koreksi rasa.⁣

5. Kemudian masukkan lobster ke dalam saus asam manis, masak sebentar. Sajikan makanan mewah ini ya, lezat sekali!