FOOD
Menikmati Burger Hitam, Burger yang Tak Biasa
Senin, 21 Des 2015 16:08
Hamburger yang lebih dikenal dengan sebutan burger adalah makanan yang tersusun dari roti berbentuk bundar dibagi dua. Umumnya, di bagian tengah roti diisi oleh daging, sayur, keju, mayonaise, saus, jamur, telur, atau bacoon.
Namun, seiring perkembangan kuliner dunia, kini, burger tidak lagi sekadar burger. Beberapa restoran menawarkan burger dengan komposisi berbeda dari kebanyakan. Isian yang makin beragam atau mengganti roti bundar-nya dengan warna tidak biasa.
Salah satu kehadiran burger tak biasa itu adalah munculnya tren black burger. Roti bundar atau bun yang jamak berwarna coklat atau putih diganti dengan roti hitam pekat. Makanan ini konon terlebih dahulu ngetren di Negeri Sakura.
Hitam pekat roti tersebut berasal dari sari pati yang aman. Sehingga, tak perlu khawatir mengonsumsi black burger. Hitam yang identik dengan rasa pahit atau gosong tentu tak bakal ditemukan pada burger ini. Boleh dibilang rasa rotinya tak jauh berbeda dari roti biasa. Tapi, menyantap burger hitam menjadi sensasi lain dibanding menikmati burger kebanyakan.
Salah satu resto yang menyajikan menu burger hitam adalah X Burger Bar yang berlokasi di Jl.MH Thamrin No.9 Manahan, Banjarsari, Solo. Rotinya benar-benar hitam pekat hingga ke wijennya.
Di tempat ini, Anda boleh mengkreasikan burger sesuka hati. Mulai dari pilihan bun, jumlah patty, isian, saus, sampai dengan adding menu lain. Chef X Burger Bar, Arjuno Eko Saputro mengatakan, kali pertama, konsumen disodori pilihan patty daging ayam atau sapi. Sesudah itu menentukan jumlah patty-nya.
"Ada opsi single, double, triple, quadriple, sampai dengan octa atau delapan buah patty. Per patty daging ayam senilai Rp9.000 sedangkan daging sapi Rp12.000. Selesai menentukan jenis patty dan jumlahnya, konsumen memilih bun biasa atau charcoal. Roti biasa sama seperti bun kebanyakan sedangkan charcoal adalah bun hitam. Warna hitam muncul dari arang sayur yang aman untuk dikonsumsi," jelas dia, saat berbincang dengan Solopos.com.
Usai step-step tersebut, konsumen tinggal memilih saus dan topping. Pilihan saus yang tersedia yakni barbeque, blackpepper, teriyaki, rumput laut, dan keju. Harganya berkisar antara Rp2.000 sampai Rp3.000. "Topping-nya ada empat pilihan, seperti smoked beef, tuna, cheese, dan telur. Harganya sama masing-masing Rp4.000," urainya.
KPK Periksa Bupati Inhu dan Sekda Riau Terkait Kasus Pemerasan Gubernur Nonaktif Abdul Wahid
JAKARTA - Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) memanggil Bupati Indragiri Hulu, Ade Agus Hartanto beserta Sekretaris Daerah Riau, Syahrial Abdi. Keduanya diperiksa sebagai saksi dalam kasus dugaan pemer
Lantik 38 Pejabat, Bupati Asmar Dorong Reformasi Birokrasi yang Profesional dan Responsif
SELATPANJANG â€" Pemerintah Kabupaten Kepulauan Meranti kembali melakukan penyegaran birokrasi sebagai langkah memperkuat tata kelola pemerintahan. Sebanyak 38 pejabat administrator dan pejabat pengaw
LBH Laporkan Dugaan Kekerasan Oknum Polisi Terhadap Sembilan Warga Rupat Utara ke Polda Riau
PEKANBARU - Gabungan Lembaga Bantuan Hukum (LBH) ICMI Wilayah Riau dan LBH Pekanbaru resmi mengadukan dugaan tindak kekerasan fisik oleh oknum aparat Polsek Rupat Utara terhadap sembilan warga sipil.
Pesona Batik Motif Bakar Tongkang Karya Miskiah Angkat Budaya Rokan Hilir ke Kancah Nasional
BAGANSIAPIAPI - Perayaan Festival Ekraf Pesona Beapi Besenergi Kawasan Qris yang memeriahkan event Bakar Tongkang di Bagansiapiapi sukses menarik perhatian masyarakat luas. Dari 35 stand bazar yang me
Wawako Pekanbaru: Belum Ada Obat Penyembuh HIV, Deteksi Dini Jadi Kunci
PEKANBARU â€" Pemerintah Kota Pekanbaru mengingatkan masyarakat agar tidak menunda pemeriksaan HIV apabila merasa berisiko terpapar. Hingga kini belum ada obat yang dapat menyembuhkan infeksi HIV, seh