- 10 butir bakso ayam
- 2 buah oyong, kupas dan potong
- Kapri sesuai secukupnya
- 2 buah wortel, kupas dan potong
- 1 tangkai seledri
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1200 ml air

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica

Cara Membuat:

1. Didihkan air, Masukkan wortel dan bumbu halus
2. Masak sampai setengah matang
3. Tambahkan oyong, kapri, dan bakso ayam
4. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk.
5. Masukkan irisan seledri, aduk sebentar.
6. Koreksi rasa
7. Angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng.

Sayur Pucuk Labu

Bahan:

- 2 ikat pucuk daun labu, siangi, dan potong-potong
- 2 sdm udang rebon
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1/2 sdt gula merah, sisir
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 bungkus santan
- 2 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
- 250 ml air

Bumbu iris:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 1/2 buah tomat

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan cabai, tomat, salam, dan lengkuas. Aduk sampai layu.
3. Masukkan udang rebon, aduk sebentar.
4. Masukkan pucuk daun labu, aduk dan masak sampai setengah matang.
5. Masukkan air dan santan. Beri garam, gula, kaldu jamur, dan masak sampai mendidih.
6. Koreksi rasa
7. Sajikan

Sayur Asem

- 1 buah labu siam, kupas dan potong kotak
- 1 buah jagung manis, potong, belah
- 5 buah kacang panjang, potong
- 10 lembar daun melinjo
- 15 butir melinjo
- 3 sdm kacang tanah
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 1 sdm asam Jawa
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1,5 liter air

Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 3 butir kemiri
- 1 sdt terasi bakar

Cara Membuat:

1. Masak air sampai mendidih.
2. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas.
3. Masukkan melinjo dan kacang tanah, tutup panci.
4. Masak sampai setengah matang.
5. Masukkan labu siam dan jagung, masak sampai labu matang.
6. Masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk.
7. Seduh asam Jawa dengan air panas, aduk sampai larut. Masukkan air asam Jawa, aduk rata.
8. Koreksi rasa
9. Masak sampai semuanya matang.

Sayur Bobor

Bahan:
- 2 ikat daun kacang, petik daunnya
- 1 ltr santan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas

Bumbu halus:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cm kencur
- 1/4 sdt ketumbar
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt gula merah, sisir

Cara Membuat:

1. Setelah daun kacang dipetik, beri garam agar tidak terlalu bau langu, kemudian cuci bersih, dan tiriskan.
2. Didihkan santan dan bumbu halus sambil diaduk-aduk.
3. Hingga mendidih, masukkan daun kacang, masak hingga layu dan matang.
4. Koreksi rasa
5. Angkat dan sajikan

Cah Pakcoy

- 1 ikat pakcoy, rebus sebentar
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, geprek
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 2 sdm larutan maizena

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi.
2. Masukkan semua bumbu, aduk rata.
3. Masukkan pakcoy, tuang sedikit air.
4. Setelah mendidih, beri larutan maizena.
5. Koreksi rasa
6. Siap disajikan

(sumber:merdeka.com)