Rabu, 24 Jun 2026

Kuliner

Resep Buka Puasa : Siomay Egg Soup

Senin, 28 Mei 2018 09:51
Jakarta - Selain dimakan dengan saus kacang, siomay juga enak dibuat sup. Kuahnya gurih dengan paduan telur dan sayuran. Cocok untuk penghangat perut saat berbuka.

Bahan:
12 buah Fiesta Siomay
Kuah:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
750 ml kaldu ayam
2 sdm shoyu
1 sdm saus tiram
50 g daging ayam rebus, suwir halus panjang
1 buah cabe merah besar, buang bijinya, iris kecil panjang
50 g wortel, iris kecil panjang
10 buah jamur shimeji
30 g batang sawi putih, iris halus
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/2 set minyak wijen
1 butir telur ayam, kocok
Pelengkap:
daun bawang iris

Cara membuat:

• Kukus Siomay Fiesta hingga lunak. Angkat dan sisihkan.
• Tumis bawang putih hingga wangi.
• Tuangi kaldu, tambahkan shoyu dan saus tiram lalu didihkan.
• Masukkan cabe, wortel, jamur, sawi dan bumbu, didihkan kembali.
• Tuangkan telur kocok sambil aduk hingga telur matang lalu angkat.
• Taruh siomay di mangkuk-mangkuk saji.
• Tuangi supnya, taburi pelengkapnya.
• Sajikan hangat.

Untuk 4 porsi

Tips:
  • Telur kocok bisa menjadi pengental sekaligus pemberi rasa gurih alami pada sup. Bisa digunakan kuning telur saja, putih telur saja atau keduanya.
  • Agar bisa berserabut halus, kocok telur hingga berbuih. Kemudian tuangkan dengan posisi mangkok agak tinggi hingga terbentuk aliran telur yang kecil panjang. Biarkan serabut telur mengapung atau matang.Tak perlu diaduk.
  • Penting menjaga agar sup tidak terlalu panas atau mendidih bergolak. Cukup gunakan api sedang karena telur cepat matang.
(detik.com)
Lifestyle
Berita Terkait
  • Rabu, 24 Jun 2026 18:35

    Dandim 1710/Mimika Ajak Warga Jaga Persaudaraan dalam Prosesi Perdamaian Perang Suku di Kwamki Narama

    Mimika-Dandim 1710/Mimika, Letkol Inf Jozanda, hadir dan mengawal langsung prosesi perdamaian perang suku yang berlangsung di Distrik Kwamki Narama, Kabupaten Mimika, Rabu (24/6/2026). Kehadiran Dandi

  • Rabu, 24 Jun 2026 17:36

    Kodim 1714/PJ dan Polri Berikan Dukungan Penuh Bersama Pemda Kab. Puncak Jaya Dalam Penyerahan SK Pengangkatan CPNS Formasi Tahun 2024

    Puncak Jaya-Bertempat di Lapangan Alun-Alun Roh Kudus, Distrik Pagaleme, Kabupaten Puncak Jaya, Provinsi Papua Tengah, telah dilaksanakan kegiatan Pembagian dan Penyerahan Surat Keputusan (SK) Pengang

  • Rabu, 24 Jun 2026 16:41

    Berkacamata Hitam dan Masker, Aliansi Rakyat Sulsel Demo Dukung MBG Dilanjutkan

    Sejumlah emak-emak yang masuk dalam pegawai Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) turut berpartisipasi dalam aksi demonstrasi yang dilakukan Aliansi Rakyat Sulsel untuk mendukung program Makanan Berg

  • Rabu, 24 Jun 2026 16:29

    Duduk Perkara Warga di Labuhanbatu Utara Tewas Dianiaya Usai Dituding Curi Sawit

    Komisi untuk Orang Hilang dan Korban Tindak Kekerasan (KontraS) Sumatra Utara mengungkap kronologi kematian Luis David Hutabarat (32), warga Kabupaten Labuhanbatu Utara, Sumut, yang diduga mengalami p

  • Rabu, 24 Jun 2026 16:04

    Kejagung Selamatkan Uang Negara Rp 131,5 Triliun

    Jakarta - Kejaksaan Agung (Kejagung) mencatat telah menyelamatkan kerugian keuangan negara sebesar Rp 131,5 triliun melalui penanganan perkara tindak pidana khusus sepanjang periode 2020 hingga 2026.J

    • komentar Pembaca
    berita Terbaru

    Copyright © 2012 - 2026 www.spiritriau.com. All Rights Reserved.

    Tentang Kami Redaksi Pedoman Media Siber Disclaimer Iklan Karir RSS Kontak