Membuat donat kentang sendiri di rumah memang lebih praktis dan enak daripada harus membelinya di luar. Jika tak punya timbangan, bisa banget lho pakai takaran sendok. Ini dia resep donat kentang spesial hanya pakai takaran sendok.

Bahan:

• 25 sdm tepung terigu protein tinggi
• 4 sdm gula halus
• 5 sdm margarin
• 1 buah kentang besar, kupas dan kukus
• 1 butir telur
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdt ragi instan
• 1/2 sdt garam
• air hangat secukupnya

1. Haluskan kentang selagi masih panas, masukkan gula halus, tepung terigu, ragi, telur, susu bubuk, dan garam. Aduk rata, uleni sebentar.
2. Masukkan margarin dan aduk rata ulen hingga membulat selama kurang lebih 10 menit.
3. Diamkan hingga adonan mengembang selama 1 jam. Tutup adonan dengan kain basah.
4. Setelah mengembang, kempiskan dan bagi-bagi adonan menjadi banyak bagian.
5. Bulatkan dan diamkan lagi selama 15 menit. Lubangi sedikit bagian tengahnya.
6. Panaskan minyak goreng dan goreng adonan donat yang sudah mengembang dengan minyak panas menggunakan api sedang.
7. Balik sekali dan angkat ketika sudah matang kecokelatan.

Sajikan donat kentang spesial takaran sendok yang menul dan empuk dengan taburan gula halus.