Minggu, 14 Jun 2026

Resep Rujak Kuah Pindang Segar ala Bali

admin
Kamis, 16 Apr 2020 15:55
Ilustrasi rujak kuah pindang. ©Shutterstock/Ariyani Tedjo
Pernah menyantap rujak buah khas Bali? Namanya rujak kuah pindang. Rasanya asam, manis, gurih dengan kuah terasi dan ikan pindang. Bagaimana cara membuatnya?

Berikut ini resep rujak kuah pindang ala Bali yang bisa Anda coba.

Bahan:

200 gram ikan pindang, bersihkan, lalu kukus

130 ml air

1/2 sendok teh terasi

4 cabai rawit

3 lembar daun salam

2 cm lengkuas

buah-buahan secukupnya (mentimun, mangga, kedondong, pepaya, nanas)

garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat Rujak Kuah Pindang:

Didihkan air, masukkan ikan pindang, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga air agak keruh. Angkat dan saring airnya.

Ulek terasi, cabai, garam, dan gula. Campurkan ke kuah pindang.

Iris semua bahan buah. Tata di piring. Siram dengan kuah pindang.

Demikian cara membuat rujak kuah pindang. Selamat mencoba!
Sumber: merdeka.com

komentar Pembaca
berita Terbaru

Copyright © 2012 - 2026 www.spiritriau.com. All Rights Reserved.

Tentang Kami Redaksi Pedoman Media Siber Disclaimer Iklan Karir RSS Kontak