JAKARTA - Puasa sehari penuh akan terasa nikamt bila saat berbuka puasa menikmati hidangan menu Semur Lidah Sapi dan Tumis Sawi Hijau. Menu ini bisa menjadi pilihan alternatif bagi mereka pencinta lidah sapi dan sayur mayur. Berikut resep dan cara penyajiannya.

Bahan-bahan

1. Lidah sapi matang 200 gram

Rebus hingga empuk dalam keadaan utuh. Tambahkan daun salam, sereh, lengkuas saat merebus. Setelah itu 2. iris tipis agak melebar.

3. Kentang rebus 1 buah utuh

4. Bumbu semur (Bumbu putih) 30 gram

5. Kecap manis 60 ml

6. Sawi hijau 250 gram

7. Bawang putih 10 gram

8. Bawang merah 15 gram

9. Cabe merah besar 1 pcs

Langkah 1

Cara memasak Semur Lidah Sapi : Di pan sedang, tumis dengan api sedang bumbu semur hingga harum lalu masukkan Lidah Sapi dan tambahkan 50 ml air. Masak selama 3 menit.

Langkah 2

Setelah itu masukkan kentang rebus, kecap manis, serta tambahkan 1/2 sdt garam dan 1/8 sdt lada. Aduk hingga rata, masak kembali selama 2 menit setelah itu angkat lalu sajikan.

Langkah 3

Cara memasak Tumis Sawi Hijau : Di pan sedang, panaskan 1 sdm minyak lalu tumis dengan api sedang bawang putih dan bawang merah hingga harum. Setelah itu masukkan cabe merah, sawi hijau serta tambahkan 3/4 sdt garam, 1/8 sdt lada, 1/4 sdt gula dan 50 ml air. Masak selama 2 menit sampai semua tercampur rata lalu angkat dan sajikan. (okezone.com)