BELUM gajian tapi sudah kehabisan duit? Jangan panik! Ada beberapa cara ampuh untuk menghemat pengeluaran Anda sambil menunggu gajian. Salah satunya mengurangi kebiasaan jajan di luar, kemudian buatlah menu sarapan pagi, makan siang atau malam di rumah.

Jika bingung memilih resepnya, berikut Okezone rangkumkan resep lengkap membuat sup ceker ayam sayuran dan perkedel tempe untuk menu sarapan spesial. Selamat mencoba. Sebagaimana dikutip dari buku 30 Menu Hemat untuk 1 Bulan ala Sisca Soewitomo, Jumat (22/2/2018).

Bahan

250 gram ceker ayam, buang kulitnya

1 liter air

1 batang daun bawang

1 sdm margarin

5 butir bawang merah, iris

1 biji pala, memarkan

2 sdt garam

3 buah kentang sedang, potong dadu

2 batang wortel, iris

200 gram buncis, iris

3 lembar kol, iris

1 buah tomat, iris

Taburan

Irisan daun bawang dan batang seledri

Cara membuat

1. Rebus ceker ayam dengan air dan daun bawang hingga lunak dan matang, angkat dan potong-potong;

2. Panaskan margarin , tumis bawang merah hingga harum, masukkan ke dalam kaldu;

3. Didihkan kembali kaldu, masukkan pala, garam, dan merica. Masukkan kentang dan wortel, masak hingga setengah matang;

4. Tambahkan buncis dan kol, masak sayuran hingga matang, angkat, tambahkan irisan tomat;

5. Sajikan hangat, taburi dengan irisan daun bawang dan seledri.

Perkedel Tempe

300 gram tempe

2 sdm tepung sagu

1 putih telur

3 lembar daun jeruk, iris halus

Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan

3 buah cabai merah

7 buah cabai rawit merah

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 cm kencur

1 sdt terasi matang

½ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

 Cara membuat

1. Haluskan tempe, campur dengan tepung sagu, putih telur, irisan daun jeruk, dan bumbu yang dihaluskan, aduk rata;

2. Ambil sesendok makan, bentuk bulat lonjong;

3. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan;

4. Sajikan hangat.

(okezone.com)