JAKARTA - Kurang suka dengan olahan daging kambing yang bersantan? Coba bikin daging kambing goreng saja. Membuatnya cukup mudah. Bahkan untuk membuat daging kambing goreng yang garing dan renyah bisa dilakukan dengan beberapa langkah mudah.
Daging kambing yang dipilih sebaiknya yang tanpa lemak. Supaya ketika digoreng hasilnya lebih empuk dan tidak bau prengus. Selengkapnya, berikut tiga tips yang bisa diikuti untuk membuat daging kambing goreng garing yang enak.
1. Direndam dengan Bumbu Marinasi selama 30 Menit
Untuk 500 gram daging kambing, kita bisa menggunakan bumbu marinasi yang terdiri dari 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdm jahe parut, 1 sdm bawang putih parut, dan 3 sdm kecap manis. Rendam selama sekitar 30 menit agar bumbu meresap.
