Makan siang lagi mau menyantap hidangan daging? Kali ini Okezone merekomendasikan dendeng balado.

Sudah pasti dendeng balado akan menggugah selera makan Anda. Lezatnya dendeng balado akan membuat makan Anda semakin lahap.

Gimana cara membuatnya? Berikut resep dendeng balado yang dikutip dari akun Instagram, @bikinmasakan, Selasa (8/9/2020):

Bahan By @salmaaddina_ ⁣:

300 gr daging bagian kisi. Potong melintang tebal 1 cm. ⁣

Bumbu halus untuk daging:⁣

3 siung baput⁣

1 sdt merica bubuk⁣

1 sdt garam⁣

Balurkan ke daging, diamkan 30 menit. Masukkan wajan, tambah air secukupnya, ungkep sampai empuk. Gepuk-gepuk daging dengan ulekan sampai memar. Goreng sebentar di minyak panas tidak sampai kering.⁣

Bumbu balado:⁣

100 gr bawang merah⁣

50 gr cabe rawit⁣

100 gr cabe keriting⁣

1 buah jeruk nipis ⁣

Garam, gula sejimpit, kaldu bubuk⁣

150 ml minyak goreng⁣

Cara masak :

1. Siapkan semua di cobek..beri perasan 1/2 buah jeruk nipis (agar tidak menghitam cabenya) ⁣

2. Ulek kasar semuanya.⁣

3. panaskan minyak, tumis semua sampai matang dan tanak. ⁣

4. Beri lagi 1/2 buah air jeruk nipis (sisanya tadi.⁣

5. Koreksi rasa, harus asin dan agak asam, khas dari balado. Matikan api. ⁣

6. Masukkan daging yang telah digoreng. Aduk sebentar. Sajikan.⁣