Ayam goreng saus keju

Akhir pekan adalah waktu yang tepat untuk menikmati waktu berkualitas bersama keluarga. Agar suasana semakin hangat, tidak ada salahnya menyajikan hidangan spesial untuk disantap bersama. Sajian ayam goreng saus keju dan roti gulung abon, bisa jadi pilihan yang tepat.

Dikutip dariokezone.com Minggu (5/9/2019), berikut resep membuat ayam goreng saus keju dan roti gulung abon. Selamat mencoba!

Ayam Goreng Saus Keju

Bahan marinasi ayam :

500 gram ayam paha fillet

1 buah putih telur

1 sdt penuh garam

1 sdt penuh bawang putih bubuk

1/2 sdt lada bubuk

Bahan kering :

10 sdm tepung terigu

2 sdm tepung maizena

1 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada bubuk

Bahan saus keju :

250 ml susu full cream

125 gr keju oles (spready)

3 sdm keju bubuk

1/2 sdt bawang putih bubuk

1 sdt paprika bubuk

1 buah kuning telur

1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat ayam goreng saus keju bisa dilihat di halaman selanjutnya. Setelahnya ada juga ada resep roti gulung abon.

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan marinasi ayam kecuali putih telur, aduk rata diamkan di kulkas semalaman;

2. Keluarkan ayam dari kulkas, beri 1 butir putih telur aduk rata. Balur ke bahan kering sambil di remas2 hingga berkulit keriting;

3. Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang hingga matang. Tiriskan;

4. Saus keju : Panaskan susu cair dan keju hingga meleleh. Tambahkan keju bubuk, bawang putih bubuk, paprika bubuk. Aduk rata hingga meletup-meletup kecil;

5. Kocok kuning telur di mangkok, tambahkan 2 sdm saus keju kocok kembali. Masukan adonan telur ke panci saus, aduk terus hingga merata. Koreksi rasa;

6. Tambahkan larutan maizena aduk hingga mengental. Matikan api.

(Foto : @yoanitasavit/Instagram)

Roti Gulung Abon

Bahan :

8 lembar roti tawar (tanpa pinggiran)

Abon sapi secukupnya

Keju parut secukupnya

1/2 butir telur kocok lepas

Margarin secukupnya

1/2 sdt parsley kering

1 sdt wijen sangrai

Bahan saus olesan (aduk rata) :

4 sdm penuh mayonaise

1 sdm saus tomat

1 sdm saus sambal (optional)

2 sdm susu kental manis

Cara Membuat :

1. Gilas roti tawar hingga agak tipis. Olesi 1 sisi roti dengan saus olesan;

2. Isi dengan keju parut dan abon, lalu gulung rotinya. Tekan-tekan ujungnya agar tidak lepas;

3. Kocok telur, bumbui dengan garam dan lada. Masukan wijen dan parsley, aduk rata;

4. Olesi semua permukaan roti gulung dengan adonan telur, terutama bagian sambungannya;

5. Panaskan margarin, panggang roti gulung sebentar. Mulai dari sambungan, lalu gulingkan hingga semua sisi kecoklatan. Angkat dan tunggu dingin sekitar 3 menit;

6. Potong 1 gulungan menjadi 2 bagian atau sesuai selera;

7. Celupkan bagian ujungnya dengan saus olesa , lalu celupkan ke abon. Ratakan abon hingga rapi. Sajikan.

(Foto : @yoanitasavit/Instagram)

(okezone.com)