Terbesar di Sumatera Barat

Danau Singkarak merupakan danau besar dengan luas 1.000 hektar. Fakta tersebut membuat Danau Singkarak menjadi danau terluas di Sumatera Barat dan terbesar kedua setelah Danau Toba.

Ikan bilih

Tidak hanya fakta itu, ternyata Danau Singkarak mempunyai keunikan lain yang tidak dimiliki oleh danau-danau di Indonesia pada umumnya. Danau di dua kabupaten, Solok dan Tanah Datar ini sangat terkenal dengan ikan bilih.

Ikan bilih merupakan ikan yang hanya hidup di Danau Singkarak. Ikan ini sangat unik, karena tidak dapat bertahan hidup di daerah lain, bahkan akuarium sekalipun.

Ikan bilih pun ternyata sulit dibudidayakan di luar Singkarak. Bahkan, ketika dibudidayakan dalam jala terapung di Danau Singkarak pun rasanya pasti berbeda. Ikan bilih biasaya diolah dengan digoreng kering atau disuguhkan bersama sambal hijau.

Karena keunikannya ini, ikan bilih menjadi oleh-oleh khas yang biasa dibawa pulang oleh turis-turis ketika melancong ke daerah Singkarak. Demikian dikutip dari Indonesia.travel, Sabtu (3/10/2015).