JAKARTA - Penggunaan pestisida yang berlebihan pada produk pertanian berdampak pada kesehatan manusia. Dalam kasus yang ekstrim, konsumsi sayuran berpestisida bahkan dapat menyebabkan permasalahan neurologis, seperti kecemasan, hilangnya memori, hingga meningkatnya potensi terjangkit penyakit alzheimer.

Terkait bahaya pestisida, sekelompok mahasiswa dari Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya (UB) mengembangkan biosensor pendeteksi pestisida berbasis kertas. Inovasi ini merupakan hal pertama di Indonesia, lantaran sebelumnya deteksi pestisida masih membutuhkan banyak alat, biaya, dan keterampilan khusus.

Meski masih dalam proses pengembangan, biosensor yang diciptakan Ratyawisnu Fahmiaji Winarto dan timnya itu berpotensi menghasilkan pendeteksi pestisida yang cepat, murah dan mudah digunakan. Biosensor ini akan bekerja pada sistem inhibisi enzim oleh pestisida dengan indikator berupa perubahan warna.

Dinukil dari laman UB, Minggu (29/5/2016), sistem inhibisi sebenarnya bukan termasuk hal baru. Namun, penggunaan kertas untuk biosensor ini menjadi sangat potensial, apalagi dirancang dengan ukuran kecil dan mudah untuk digunakan.

Pembuatan biosensor tersebut menggunakan enzim asetilkolinesterase yang bisa dihasilkan oleh belut listrik. Enzim ini bisa mendegradasi asetilkolin, neurotransmitter pada otak menjadi kolin. Kolin inilah yang akan mengubah senyawa pewarna dalam biosensor menjadi kuning.

Dengan adanya pestisida, maka reaksi degradasi bisa dihambat dan menyebabkan tidak terjadinya perubahan warna. Hal tersebut kemudian menjadi dasar penentuan ada tidaknya pestisida pada sampel. Dalam pengembangannya, alat ini diharapkan mampu digunakan siapa saja untuk melihat kadar pestisida dalam produk pertanian.( okezone.com)